Menù Osteria L'Oss Buss a Sirmione: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Culatello di Zibello gnocco fritto e stracciatella

13.00 €

Millefoglie ai porcini crema pasticcera al gorgonzola gelato ai fichi

11.00 €

Capesante America colatura di provola affumicata crema al mango e uova di lompo

14.00 €

Polpo croccante con crema di ravanello e crosta di pane al farro

13.00 €

Fassona alle 2 consistenze colatura di bufala pere in agrodolce,nido di kataifi uovo marinato

14.00 €

tris di cruditè di mare

17.00 €

Melone ,crudo di parma 36 mesi

11.00 €

Caprese dello chef

10.00 €

Piatto

Il vero risotto alla milanese con ossobuco

15.00 €

Maccaroncini trafilati al bronzo spinacino fresco calamaretti spillo bottarga e lime

12.00 €

Tortelli di Valeggio crema di parmigiano delle vacche brune guanciale croccante uovo grattugiato

11.00 €

spaghettoni di gragnano,crema di aglio nero ricciola cruda fonduta di datterino

12.00 €

Paccheri di Gragnano ai sapori di mare

13.00 €

Gnocchetto al limone con crema allo zafferano,gamberoni a coltello zucchine croccanti

11.00 €

Ravioli di Tremosine con tartufo

12.00 €

Spaghetti alla chitarra guanciale croccante ,spuma di pecorino

10.00 €

spaghetti alla bolognose

7.00 €

secondi

Maialino iberico glassato al miele prugna al vino rosso macedonia di patate erbetta di campo pinoli e uvetta

15.00 €

Cotoletta di rombo(pescato)alla milanese con spuma di topinambur agli agrumi

16.00 €

guancialetto di vitello da latte con riduzione di valpolicella,maionese di sedano chips di patata viola

14.00 €

cilindro di branzino con frutta secca e cremoso di broccoletto

15.00 €

Tonno Sicilia nostrano in crosta di olive nere crema di piselli freschi fragole confict

17.00 €

La Cassetta dell'adriatico

14.00 €

Tagliata di manzo con verdure grigliate di stagione

16.00 €

Cotoletta alla milanese con patatine

9.00 €

Dessert

Crostata ai frutti rossi

8.00 €

Dolci della casa

6.00 €

Tiramisù con biscotti di novara

6.00 €

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