Menù Bio Agritur Ciasa Do Pare a Soraga: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Tagliere Di Salumi E Formaggi Di Nostra Produzione

32 €

Baccalà Mantecato, Chips Di Polenta Soffiata, Topinambur E Olio Verde

14 €

Waffle Integrale Ai Funghi, Cipolla in Agro, Formaggio Di Capra Pezzata Mochena, Cavolo Nero E Garum Al Pane Di Segale E Birra Di Fiemme

9 €

Tartare Di Vitellone Razza Griğio Alpina, Radicchio Marinato, Zucca Confit, Robiola Di Grigio Alpina E Chips Di Semi.

15 €

Primi

Canederti Di Polenta Mais Spin, Spuma Di Nostrano, Speck Croccante E Polvere Di Cavolo Nero

14 €

Gnocchi Di Zucca , Ragù Di Cervo, Trentingrana, Pane Di Segale E Olio All'abete Rosso

15 €

Zuppetta Di Legumi Antichi Dell'az.Agricola Fiordalisa,al Profumo Di Bosco E Crostone Croccante Alla Polenta

13 €

Brasato Di Vitellone Di Razza Grigio Alpina Alle Castagne, Puré Di Barbabietola E Mele Al Ginepro

20 €

Rosticciata Di Baccalà Con Polenta

17 €

Tomino Latte Fieno Di Nostra Produzione, Broccoio Di Torbole E Miliefogiie Di Patate Di Montagna Al Timo Selvatico

16 €

Dolci

Strudel Di Mele E Gelato Latte Fieno Al Cardamomo

7 €

Rimedio Della Nonna Franca

7 €

Tortino Ai Cioccolato Cuore Morbido, Terra Ai Sapor Ai Orownies, Pere E Fiori Ai Larice.

7 €

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