Recensioni di Trattoria Ristorante Il Carolino, Soriano nel Cimino

Veramente un bel posto che offre la possibilità di molti coperti all’aperto, con un panorama invidiabile, ed una cucina della tradizione molto legata al territorio ed all’uso di prodotti locali, il tutto in un ambiente sobrio ed informale. L’offerta enogastronomica è molto varia, tanto da offrire sia menù di terra che menù con pesce, per cui è in grado di soddisfare quasi ogni esigenza, il personale è cortese e disponibile. La qualità di quanto servito è molto alta ed i prezzi sono ampiamente conformi confermando così un ottimo rapporto qualità/prezzo. In conclusione è un posto dove certamente ritornerei.

Ambiente molto tranquillo, silenzioso e moderno. Porzioni abbondanti e buone. Servizio ottimo Prezzi più che nella norma

Abbiamo mangiato molto bene, personale gentilissimo e disponibile. Lo consiglio vivamente. L'antipasto di verdure era super, come la pasta con ragù di cinghiale. La millefoglie divina.

Un osteria/trattoria concepita in chiave moderna, ma non troppo! Un connubio perfetto con occhio al progresso sempre puntando sulla valorizzazione del prodotto tipico locale (valore inestimabile). Pochi coperti locale molto accogliente e pulito. Una veranda esterna che si affaccia sul paese circondata dalle mura antiche! Una cosa meravigliosa! Da approfittare per un pranzetto con queste giornate dal clima ancora miti. Un luogo originale ensociramente unico nella zona! Materia prima eccellente, ottimo vino, chef stellato! Personale molto cordiale e alla mano ma professionale! Rapporto qualità prezzo ottimo! Consiglio vivamente! Abbiamo mangiato da Dio !

Oggi ho mangiato al "Il Carolino" un piatto della tradizione popolare e della cucina tipica: La zuppa di Ceci e Castagne. Anche se il piatto ha un sapore autunnale è assolutamente adatto per una giornata di mezza stagione. Avvolgente e cremoso, unisce la sapidità dei ceci e del rosmarino con la dolcezza delle castagne, l'accostamento è perfetto! Lo chef ha saputo bilanciare con estrema precisione tutti i sapori che, se pur ben distinguendosi, non si sovrastano tra loro. Se passi da Soriano Nel Cimino, devi assolutamente assaggiare questa prelibatezza! (ps. cordialità e cortesia, ambientati in questa piccola bomboniera, fanno di questo ristorante uno dei migliori che ho provato e ... ok, il prezzo è giusto!)

Torno sempre molto volentieri in questo posto, siamo stati davvero bene, siamo andati per una festa di compleanno in 15 persone e ogni volta lo chef ci sorprende con le sue specialità. Visto il numero di persone abbiamo concordato prima il menù dall’antipasto al dolce. Abbiamo preso taglieri di salumi e formaggi molto abbondanti serviti con focaccia calda appena sfornata, 3 assaggi di primo tra cui: lasagne con castagne e salsicce, gnocchi di pane all’amatriciana e strozzamonache (un tipo di pasta fresca fatta al vino rosso) cacio e pepe. Come secondo uno stufato di cinfhiale ai funghi porcini eccellente e che dire del dolce.. sempre al top! VOTO 8

Ieri ho pranzato divinamente in "TERRAZZA" a "Il Carolino", ma vorrei soffermarmi su un dolce in particolare che ho avuto il piacere di assaggiare per la prima volta: il millefoglie. Sfoglia leggerissima e croccante, crema delicatissima e vellutata, la Millefoglie firmata da “il Carolino” è buona come e più di quella della pasticceria. Gli strati di pasta sfoglia si sposano a meraviglia con la crema e rendono questo dolce davvero super! Il Millefoglie è un dolce di non facile esecuzione, ma qui trova la sua massima espressione. Se passate da Soriano nel Cimino andate a pranzo o a cena a "il Carolino" o ordinatelo e portatelo a casa perchè non potete assolutamente perderlo!

Ristorante accogliente e confortevole con giardino esterno arredato di buon gusto. Il cibo è di ottima qualità con proposte locali e tradizionali. Personale simpatico, cortese e preparato.

Dopo una mattinata nel bosco della faggeta del Monte Cimino, ci siamo fermati per pranzo in questo ristorante a Soriano e siamo rimasti sorpresi dalla qualità e dalla bontà di tutte le portate! Pasta e pane fatti in casa, carne ottima, contorni abbondanti e buonissimi e dolce veramente squisito (millefoglie top)! I prezzi sono nella norma. Il personale è molto cortese e la proprietaria, Stefania, è gentilissima e simpaticissima! Ci torneremo sicuramente, grazie!

Cercando un ristorante dove cenare in questo paese, io e mio marito abbiamo scelto questo locale e devo dire che è stata un'ottima decisione iniziando dall'accoglienza del personale, gentile e disponibile, abbiamo ordinato 2 fettuccelle ai funghi porcini ed erano squisite a dir poco, 2 costate di agnello alla scottadito accompagnate da insalata e patate, la carne molto tenera e buona, per finire in bellezza non poteva mancare il dolce, un tiramisù! Che dire...... Siamo stati molto soddisfatti di tutto e lo consiglio a tutti, soprattutto x chi non conosce qui e non sà dove andare a mangiare, questo è il posto giusto!

Abbiamo passato una serata fantastica, cibo eccezionale, ingredienti freschi e cucinati magistralmente, porzioni abbondanti. Nota di merito per i dolci, abbiamo preso una crostata di ricotta e castagne e una bavarese alle nocciole che ancora me li sto sognando. Personale gentile attento e qualificato, la location è spaziosa ed offre diversi modi di vivere il posto, dalla vista pazzesca sul paese alla sala interna, dove ci si immerge in un’atmosfera confortevole e surreale. Il paesino ha una bella storia medievale, e tantissimi scorci bellissimi, quindi la passeggiata per le stradine è d’obbligo!

Locale pulito, nuovo e molto carino. I locali interni sono accoglienti e alcuni anche molto intimi. Dispone anche di un giardino esterno molto curato e particolare da dove si può godere di una bella vista. Ottimo il pranzo.

Cena ottima, tutte le portate di buon livello, gentilezza e attenzione al cliente da parte di tutto lo staff, complimenti.

Ottima serata, con cibo squisito e personale gentile ed attento. Da provare assolutamente il filetto in crosta di nocciole, una vera goduria. Ampia scelta di vini di ottima qualità della zona. Prezzo giusto per quello che abbiamo mangiato. Consigliatissimo!

Posto solo la foto del dolce ma anche tutto il resto merita. Locale curato e pulito, con ottimo servizio. Piatti della cucina classica viterbese che ho davvero apprezzato. Tutto fatto in casa. Fate una deviazione, merita davvero !

Ristorante con prodotti di ottima qualità. Carbonara davvero eccellente e crostini al cinghiale buonissimi. Prezzi onestissimi