Menù Lab restaurant a Soverato: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Polpette di chianina*, pistacchio, patata fondente

9 €

Tataki di Scottona charolaise, soia, miele e zenzero

12 €

Pork crock*

Maiale sfilacciato panato ai cornflakes, fonduta di cheddar e jalapenos

8 €

Tartare di Scottona charolaise, pane croccante, patata fondente

12 €

Insalatona

Misticanza, ceci, cavolo rosso, grana, olio alla curcuma, salsa yogurt lab

7 €

Carne salada

Carpaccio di scottona speziato, insalatina agro

9 €

Patate fritte, fonduta di cheddar e jalapenos, pulled pork

6 €

Panini

Lab chicken

Sovracoscia di pollo croccante, insalatina coleslaw, cipolla caramellata, salsa yogurt lab

13 €

Pulled pork

Pulled pork*, insalatina coleslaw, salsa bbq

12 €

Cheeseburger

Hamburger di scottona 180gr, doppio cheddar, cetriolino, ketchup

12 €

La bestia

Hamburger di scottona 180gr, bacon croccante, fonduta di cheddar e jalapenos, misticanza, cipolla caramellata

14 €

versione XXL

Doppio hamburger, doppio cheddar, doppio bacon

19 €

Gianluca

Hamburger di scottona 180gr, pecorino, peperone friggitello, cipolla caramellata

14 €

Sentiti in colpa

Hamburger vegetariano home made, misticanza, pomodorini freschi, salsa yogurt lab

12 €

Carne

Ribeye black angus irlanda dry aged (20-30gg) 300 - 350 gr, patate

25 €

Picanha (220 - 250gr), peperone friggitello

20 €

Costata di scottona dry aged (30-40gg), 1 kg (il peso può variare di 100-150gr)

7 €

Tagliata di Manzo (200gr), pomodorini, rucola, grana

18 €

Controfiletto di scottona (250gr), gorgonzola, pistacchio, patate

22 €

Drinks

Bottle of water

2 €

Coffee

1.1 €

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