Recensioni di Tryphe Ristorante, Spezzano Albanese

Esperienza piacevole, locale molto curato ed oggettivamente bello con una vista spettacolare dalla quale si può ammirare sia il monte pollino che il mare. I piatti sono molto buoni e rifiniti con cura, si sente che gli ingredienti sono di qualità e preparati bene. Ho trovato le porzioni tutto sommato giuste, forse solo gli antipasti potrebbero essere un po' più abbondanti ma i primi e i secondi sono in giusta quantità. Ho apprezzato molto che lo chef a fine pasto giri in sala a parlare con i clienti, molto gentile e delicato, scambiarci qualche parola ti fa capire la passione che mette nel suo lavoro. I prezzi sono più alti della media dei ristoranti della zona, ma la qualità è nettamente più alta. L'unica cosa che non mi è piaciuta molto è stato il dolce che non mi ha entusiasmato, forse non era fatto in casa, ma in ogni caso si tratta di una considerazione personale. Nel complesso è stata un'esperienza positiva.

Io e il mio ragazzo abbiamo cenato in questo splendido locale insieme a due amici tornando dal Pollino. Locale arredato con gusto e spazioso. I cibi, dall’antipasto al dolce, preparati con cura, originalità, usando prodotti di altissima qualità. Sapori della tradizione calabrese e italiana (in generale) reinterpretati con creatività e capacità. Sapori eccellenti. Porzioni abbondanti e presentate con eleganza. Ottimi vini. Cordialità del personale. Complimenti al proprietario di questo consigliatissimo ristorante!

Accetto un invito in questo ristorante senza averne conoscenza. È stata una gran bella sorpresa. Ho scoperto una cucina raffinata con prodotti tipici e genuini. La carne bianca di maialino nero è andata molto al di là di un semplice ossimoro. Gustosa, morbidissima, speziata con salse aromatizzate, si è rivelata una pietanza prelibata. L'intero pasto è stato una continua scoperta di sapori delicatamente forti, decisi senza mai eccedere. Fino al soufflé di cioccolato che ci ha definitivamente affondato nella dolcezza. Tornerò con gli amici più cari, quelli con cui condividere una perla come il Tryphè.

Ho mangiato per due volte in questo ristorante, una volta con menù a la carta e l'altra con menù fisso. Cibo squisito e ottimo rapporto qualità-prezzo. Servizio impeccabile. Tornerò sicuramente.

Eleganza e raffinatezza contraddistinguono il Tryphè. Splendida location posata su una collina con vista panoramica dalla terrazza sulla piana di Sibari abbracciata dalla Sila, dal Mar Jonio e dal Monte Pollino. Abbiamo degustato Podolica marinata con spuma di parmigiano e Gamberi rossi burrata come antipasto, per poi proseguire con Cappellacci di pescatrice e Gnocchi di ceci e terminato con un Crumble di nocciole e gelato al caffè. Cibo e Servizio impeccabili. Vasta scelta di ottimi vini.

Piatti ottimi, accompagnati dalla gentilezza e competenza di Francesco che ci deliziò con prodotti di prima qualità.. anche l’ambiente è molto confortevole. Consigliatissimo!

Sublime!! Una grande scoperta! Sapori eccezionali dall'antipasto ai dolci, ottima scelta dei vini. Bravi bravi bravi!!!

Un'esperienza culinaria indimenticabile! Complimenti allo chef e a tutto il personale che ha saputo coccolarci, regalandoci una splendida serata.

Bella location, qualitá dei piatti altissima , servizio preciso e veloce, piatti curati e molto rari da trovare in zona

Cena perfetta Un ottimo ristorante, i piatti erano tutti ben curati e il personale gentile. Location bellissima con una terrazza dove mangiare all'aperto.

Ci siamo ritrovati per caso in questo splendido ristorante, l'ultima sera di permanenza in Calabria. Oltre ad ammirare l'attenzione prestata nella cura dell'arredo, l'estrema pulizia dei locali e dei bagni, la bellissima vista dalla terrazza, abbiamo potuto sperimentare una cucina al di sopra di ogni aspettativa. Abbiamo intrapreso un viaggio emotivo, a partire dagli antipasti e culminando al dolce, un tiramisù al caffè con crumble alle nocciole, che ho letteralmente adorato. Il prezzo perfettamente in linea con la qualità, anzi secondo me estremamente onesto. Nota di merito ad Emilia, la ragazza dolcissima e molto professionale che ci ha serviti al tavolo. Consigliatissimo e sicuramente da tornarci.

Un ristorante che mi ha lasciato a livello culinario senza parola, per non parlare della location e del panorama notturno.

Perfetto connubio tra tradizione e innovazione. Prodotti di qualità associati ai migliori vini della regione Calabria. Posto ideale per rigenerarsi con piatti gustati davanti ad una vista mozzafiato. Bravo Francesco continua così. A prestissimo!!

Alcune cose per essere spiegate, vanno prima vissute ma, in questo caso assaporate Pranzo perfetto Sorrisi a non finire, gentilezza e fiducia già dal primo sguardo e boccone Staff efficente e cordiale E i gusti, ragazzi miei, che esplosione piacevole!! Da ritornarci il prima possibile E per chiunque se lo sia fatto sfuggire Segnatevi il nome TRYPHÈ !! È davvero una perla 🔝

Locale splendido. Assolutamente da provare. Ogni pietanza è sapientemente preparata e ottimamente servita. Sia i piatti di carne che di pesce hanno sapori esaltanti. I vini sono molto ricercati e accompagnano sapientemente le pietanze. Il titolare saprà consigliarvi al meglio con la sua passione e la sua esperienza.

Location estremamente accogliente. Il locale è molto ben arredato e curato in ogni dettaglio. Lo chef Francesco utilizza al meglio i prodotti del territorio e anche la carta dei vini è interessante.

Bellissimo posto. Il cibo davvero favoloso e in più c'è una vista fantastica sul golfo di sibari. Simpaticissima anche la cameriera con l'accento sudamericano esperta di vini italiani :D

Rapporto qualità prezzo eccezionale! È un piacere mangiare piatti della tradizione rivisitati in chiave contemporanea...forse un po' troppa attesa ma senza prenotazione è un difetto sorvolabilissimo..anche perché la location è bellissima e curata in ogni particolare con tanto di parcheggio sotto gli ulivi e un mare di stelle!