Recensioni di Osteria Vino E Cucina, Staffolo

Cucina casereccia di alto livello. Porzioni abbondanti e con materie prime di alta qualità. Locale piccolo ma accogliente. Da migliorare il servizio anche se molto cordiali

Ristorante molto bello nel centro storico di staffolo. Tagliatelle al tartufo top , tagliatelle ai porcini un po' deludenti e insipide...il resto dei contorni e dolci buonissimi

☑️Materie prime fresche e di qualità di conseguenza ottime pietanze della cucina tradizionale Marchigiana. ☑️Viene fornita dell'ottima crescia morbida tagliata a quadrati: fateci la scarpetta, non vergognatevi ne vale la pena. ☑️Cantina fornitissima di ottimo Verdicchio della zona. ☑️Prezzi adeguati alla qualità del cibo. ☑️Bello il locale all' interno delle mura castellane della cittadina. 👍Una menzione va allo staff che è molto preparato, veloce e di bella presenza. 🙏👏Un applauso al cuoco ed un bis👏👏 alla Chef che sa il fatto suo mettendo una grande passione nel lavoro.

dovete andare! la signora Gabriella e' una chef incredibile. Siamo stati da loro una delle prime sere della nostra vacanza nelle marche e siamo tornati un giorno si e uno no! Abbiamo provato tutti i piatti e sono tutti,senza eccezione alcuna, squisiti..chi va qui non va di certo per una tagliata...la pasta fatta a mano fa da padrona...tagliatelle, cappelletti, gnocchi..i sughi cinghiale, oca, faraona, fungi, carciofi, guanciale..una delizia...per non parlare della faraona e patate al forno, maialino e le verdure...e i dolci? non ne parliamo ..il tiramisu' eccellente...e anche il bianco latte...tutto di una qualita' eccezionale..cucina tipica ma mai pesante..siamo sempre usciti con la voglia di tornare..la signora e il marito sono persone squisitamente gentili, competenti e serie..il locale e' nel borgo spendido di Staffolo...dopo cena una piccola passeggiata all'interno delle sue mura e' un piacevole digestivo.. il locale e' spazioso ben tenuro e sopratutto pulitissimo...raccomandiamo ad occhi chiusi di fermarsi in questo ristorante a chiunque si trovasse in zona..5 stelle non bastano..complimenti signora Gabriella e grazie per portare avanti la vera cucina! non vediamo l'ora di tornare presto!

Siamo stati in 3 una domenica a pranzo. Locale piccolo ma rustico con una bella atmosfera. Nonostante fosse affollato, L acustica ha aiutato nel poter conversare tranquillamente con i commensali al tavolo. Personale gentile e disponibile ma abbiamo aspettato un po’ prima di essere serviti…. Servirebbero gli antipasti che peró non sono previsti dal menu. Secondi buonissimi e rispettosi della tradizione marchigiana.. verdure fritte leggerissime e cicorie in padella deliziose. Di primo abbiamo preso solo il fuori menù ovvero tagliatelle con crema di carciofi, carciofi fritti e bacon croccante… buone ma un po’ slegate… per il resto dei primi torneremo!!! Prezzo equiparato alla qualità degli ingredienti, molto consigliato

Cinque stelle non bastano per la cucina della signora Gabriella Scortichini, che gestisce da 13 anni il Ristorante Vino & Cucina di Staffolo, un piacevolissimo borgo. La cucina proposta è quella della tradizione familiare e del territorio. Tra i piatti forti ci sono i Ravioli con ricotta di pecora, carciofi e guanciale; Ravioli con porcini, cappelletti in brodo, maialino arrosto, coniglio in porchetta. E ancora Tagliatelle con oca in potacchio (metodo marchigiano di cottura in padella con rosmarino aglio e vino bianco, pomodorini, battuto, olio Evo). Il dolce della casa sono le castagnole fritte nello strutto, con marmellata di arance cioccolato fuso e mascarpone. Un buon vino suggerito è Incrocio Bruni 54, innesto di Sauvignon su Verdicchio. Consigliatissimo!

Di rientro a Roma ci serviva un ristorante per un pranzo veloce. Trovato davvero per caso. Siamo stati benissimissimo. Tutti i piatti che ci hanno servito sono tornati in cucina che sembravano lavati ... La cuoca (scoperto dopo che si chiama Gabriella) è veramente molto, molto brava! Il prezzo assolutamente adeguato. Consigliatissimo. Torneremo senz'altro!!!

5 stelle con lode. Sono stata molte volte in questo ristorante e ho sempre mangiato benissimo. L'ultima volta che ci sono andata a pranzo con mio marito, poiché era stata fatta confusione con le prenotazioni e abbiamo dovuto aspettare circa 15/20 minuti che si liberasse il tavolo, ci è stato offerto un aperitivo e alla fine anche il dolce, le fantastiche castagnole con crema, cioccolato e salsa all'arancia. 5 stelle vanno anche alla titolare che è sempre gentilissima e molto disponibile. In occasione della comunione di mia nipote siccome molti dei miei familiari hanno allergie/intolleranze (nichel, frumento, aglio, pepe, soffritti...) lei ha cucinato per ciascuno in modo tale che potesse comunque mangiare tutti i piatti previsti nel menù concordato. È stata veramente fantastica!!!

Menù fisso 35€ vini esclusi, tutto ottimo ed abbondante!!! Pasta fatta in casa ottima, al posto della carne (che non mangio) mi hanno portato stoccafisso bianco e rosso, fantastico! Verdure fritte, carne fritta, agnello al forno, patate arrosto, focaccia calda, poi tanti dolci per tutti i gusti. Molti vini locali in carta. CONTROLLO FERREO DEL GREEN PASS E DELLA TEMPERATURA ALL'INGRESSO, BRAVI!

Siamo tornati dopo un po' di tempo in questa piccola osteria nel centro di staffolo, ancora una volta ci siamo trovati molto bene. Per la qualità dei piatti, su tutto i ravioli, per non dire poi dei dolci. In questo caso castagnole di carnevale. Buon rapporto qualità prezzo complimenti

L'osteria é veramente molto bella ed i piatti sono preparati con cura e sono molto buoni. Gli antipasti sono davvero molti ed abbonamenti. I primi sono fatti a mano gustosi e li consiglio. Il personale è molto gentile. Il locale é accogliente ed insonorizzato. Si riesce a parlare bene senza sentire troppa confusione. Consiglio vivamente.

Ottima cucina in locale non troppo grande ma molto carino ed intimo con un servizio attento e puntuale. Pasta fatta in casa e secondi di carni favolosi!!!

Sono stato con mia moglie a mangiare consigliato da mia figlia, io ho preso tagliatelle ai funghi porcini buonissimi e mia moglie ravioli con ripieno di ricotta locale e carciofi croccante ottimo, cordialità e disponibilità prezzi buoni, vi consigliamo vivamente di andarci

Locale attraente,moderno,personale educato e disponibile. Accolgo non solo con simpatia ma anche con comprensiva scelta economica l'abolizione dell antipasto dal menu;che se per certi versi gambizza una clientela mordi e fuggi/nobilita la scelta di un pasto completo dove in virtu di un prezzo ragionevole si è spinti a compiere dei combi interessanti tipo mi faccio due primi o due secondi e mille altre combinazioni. Se poi a questo aggiungete una superba qualità di realizzo,beh non si può essere che soddisfatti. La tradizione è fatta salva a partire dai cappelletti in brodo serviti nella zuppiera classica; per poi proseguire con la pasta fatta in casa, Ho trovato fantastici i cartocci. Su richiesta e disponibilità porcini e tartufo a completamento. Secondi di carne,selvaggina,bassa corte e bovino.Intelligenti i contorni anche di stagione e sempre seguendo il filone della tradizione, Benissimo la selezione dei vini a prezzo interessante (e siamo nella patria del buon vino) Ottimi anche i dolci. Si torna.

Suggerito da amici mi ha conquistato,pasta fresca e carni con abbinamenti buonissimi e ricercati,il personale gentile e simpatico,molto paziente con i clienti,clima familiare che mi ha portato a gustare le pietanze in armonia con i miei commensali,lo consiglio per chi cerca la bontà ad un prezzo ragionevole,buon appetito!

La pasta fresca è una favola per non parlare del cinghiale e i ravioli fatti a mano che sono una vera goduria... Insomma bisogna passarci per assaggiare tutto e credetemi rimarrete molto soddisfatti.

Personale disponibile e cortese, cappelletti in brodo eccezionali, tagliatelle al ragù buone. Secondi molto buoni. Pizza con i grasselli al di sotto delle aspettative. Castagnole con creme molto buone. Conto onesto, assolutamente da provare.

Ottimo ristorante, cibo e vino buonissimi ambiente accogliente. Lo consiglio vivamente