Menù Grotta del Frate a Staffolo: Sfoglia il menù completo

A la carte

Tartare di verdure

8 €

Il nostro tonnè

16 €

Antipasto della grotta summer edition

(Prosciutto di nostra produzione e melone, burrata, ciauscolo, paccasassi e la nostra piada)

18 €

Tartare di manzo con crema di piselli, maionese acida e sedano croccante

20 €

Insalata di polipo

16 €

Sfoglia di gamberi, alici cantabrico e caviale

20 €

Rigatoni "del batte"

(Ragù rosso d'oca del nostro allevamento)

13 €

Risottino alla rapa rossa con limone candito e crema di pecorino

16 €

Paccheriai moscioli selvatici

15 €

Spaghettoni all'astice

20 €

Insalata di cappone

16 €

Oca al forno con patate

16 €

Guancia di maiale e riduzione di lacrima di morro d'alba

18 €

Agnello fritto

18 €

Polpo arrosto accompagnato dalle maionesi dello chef

16 €

Millefoglie, crema alla vaniglia e crema al limone

6 €

Spuma al caffè e nocciole tostate

6 €

Minestrone di frutta con biscotto di frolla

6 €

Semifreddo al pistacchio e nocciola

6 €

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