Menù Osteria Ara 36 a Stresa: Sfoglia il menù completo

servizio serale battello per l’isola

servizio battello: partenze dalla funivia di Stresa localitá carciano e Baveno

orari: andata: 19:00/19:30/20:00/20:30. ritorno: 21:30/22:00/22:30/. per la partenza da carciano alle 19.30. prezzo 5.00 a persona

5.00 €

"proposte dello chef" menù a mano libera

3 portate a scelta dello chef

50.00 €

4 portate a scelta dello chef

60.00 €

vino in abbinamento alla portata

15.00 €

Antipasti

Capesante del Maine rosolate al burro di cacao con arancia candita

24.00 €

Tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo, burrata di Andria e plancton marino

28.00 €

"Il pane scordato fritto" foie gras e cipolle dolci

20.00 €

salmone scozzese leggermente affumicato

mousse al lampone, cetriolo, erba cipollina e barbabietola

24.00 €

flan di zucchine in crema al armigiano

15.00 €

Primi Piatti

Spaghetti di Gragnano con vongole diamante della Nuova Zelanda crudo di mare e gambero rosso di Mazara Del Vallo

28.00 €

"La nostra Carbonara di lago": Tagliolini alla carbonara di lago

16.00 €

Maccheroni siciliani di grano arso tirati a mano pomodoro bio e ricotta affumicata

18.00 €

tortelli in composta ai fili di zafferano con patate e barbabietola

caviale di tartufo nerosaltati con foie gras d'anatra, gelato al parmigiano

22.00 €

il classico raviolo di carne piemontese, in crema di grana e tonda gentile

18.00 €

Secondi piatti

Rombo in crosta di pane e sale, erbe fini in salsa di agrumi, "omaggio a Gualtiero Marchesi"

35.00 €

Piccione laccato paprika e miele

30.00 €

cubo di luccio perca in tempura al lampone, scacchiera di maionese

23.00 €

fritto misto di mare senza spine

gambero blu della caledonia, filetti di triglia, sarda, gallinella, gambero rosa, totani.

25.00 €

costolettine di maialino da latte croccante

gorgonzola naturale, e frutta candita

22.00 €

lombatina d'agnello "ridings reserve"

beurre blanc alle nocciole del piemonte

27.00 €

tagliata di bovino inglese ai funghi porcini

25.00 €

Dessert

torta al limone "la specialità dell'isola"

8.00 €

"il cioccolato e le sue consistenze"

la sfera di cioccolato

12.00 €

millefoglie alla crema schantilly

10.00 €

"colori e profumi dalla sicilia"

la cassata

8.00 €

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