Menù Masseria Gagliardi a Talsano: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Immensamente puglia

(10 portate di antipasti tipici pugliesi) a persona

16 €

Specialità rustiche

(6 portate di antipasti tipici pugliesi) a persona

12 €

Crocchè di patate fatte in casa**

5 €

Polpette di carne fatte in casa**

6 €

Verdurine in pastella

6 €

Frise contadine

(4 frise con vari gusti a scelta dello chef)

6 €

Primi

Orecchiette

Con pomodorini, olive taggiasche e melanzane

10 €

Paccheri

Con crema di peperoni e burrata al profumo di basilico

12 €

Cappelli del prete*

Ripieni di formaggio cremoso, pomodorini, speck. chips di melanzane e scaglie di cacio

14 €

Scrigni di ricotta*

Di pecora e pistacchio, datterino giallo e granella di pistacchio

14 €

Secondi

Straccetti di capocollo impanati con mandorle, rucola. Pomodorini e glassa di aceto balsamico

16 €

Grigliata mista di carne

(salsiccia, bombette, capocollo)

18 €

Tartare di bovino con burratina della masseria

18 €

Tagliata di cuberoll con rucola, grana e pomodorini

22 €

Contorni

Patate fritte piccole*

3 €

Patate fritte grandi*

5 €

Patate al forno piccole

4 €

Patate al forno grandi

6 €

Verdure grigliate

4 €

Insalata mista

4 €

Dessert

Frutta di stagione

5 €

Dolci della casa

5 €

Amari, grappe, liquori

4 €

Bevande

Calice di vino

4 €

Coca. fanta in vetro 33 cl

3 €

Coca. fanta in vetro 1 lt

4 €

Birra lager

4 €

Birra weisse

5 €

Birra rossa

5 €

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