Recensioni di La Mamma, Taormina

Sei a Taormina, questo deve bastarti. In ogni caso vongole per antipasto top. La grigliata di pesce era solo pesce spada e non era il massimo. Comunque posizione ottima e buon servizio. Non molto economico, ma sei a Taormina.

Profumi e sapori si incontrano qui! Personale molto attento e gentile, ottimo il carpaccio di carne, vini d eccellenza, per non parlare dei primi piatti! Per poi, passare al dessert, sorbetto e cannolo superlativi accompagnati da un ottimo passito! Complimenti

Locale carino, servizio ok, purtroppo per essere un ristorante di pesce nei piatti il sapore si sentiva poco e nulla

Abbiamo chiamato ben tre volte per prenotare un tavolo nella terrazza al piano superiore. Abbiamo chiesto espressamente la terrazza per avere una cena più rilassata e non nella confusione al piano strada. Ci viene confermata la richiesta ed anzi ci dicono di arrivare alle 20.30 per poter stare in terrazza. Al nostro arrivo all’orario (da loro) chiesto, ci assegnano un tavolo al piano strada dicendoci che o questo o niente. Mai più.

Personale accogliente e simpatico, gentilissima la signora che con occhio vigile controlla ogni angolo. Piatti invitanti, ottime le pappardelle fatte in casa al tartufo e scampi e buonissimi gli gnocchi al pistacchio e gamberi Consigliato vivamente, tra i locali conosciuti se tornassi a Taormina andrei senza dubbio!!!

Il posto è piccolo e molto intimo, ma l'atmosfera é ricercata (con tanto di candele all'aperto, di sera). Il cibo è molto buono e i camerieri sono gentili e puntuali. Per chi ama il vino, la trattoria offre i vini direttamente dalla propria cantina. Unica pecca: le porzioni non sono abbondanti

ieri sera era l'ultima serata da trascorrere nella bella Taormina assieme a "mezza" famiglia e cercando un posto dove consumare una buona cena , essendo consapevole che la bella cittá abbarbicata sul monte Tauro é talmente visitata da una moltitudine di persone provenienti da 4 continenti , ovvero che é meta di un turismo massivo o se volete di massa, ho cercato un "caravan serraglio" con l'idea di consumare un pasto a dir poco immangiabile. Ad un certo punto sulla via che sale verso il corso Umberto e precisamente al n. 10 di via Naumachia mi ritrovo a parlare con un collaboratore di sala o se volete un cameriere che molto semplicemente mi invita a degustare i prodotti della nostra sicilia e del nostro mare presso il locale o trattoria " Mamma Rosa" . Onestamente ho tentennato anche perché stavo cercando un ristorante non una trattoria. Spinto dalla curiositá accetto l'invito di Ivan che accompagnandoci su un terrazzo prospiciente l'ingresso da basso della trattoria, ci fa accomodare e sempre diffidente mi propone ció che abbiamo poi consumato .... tagiatelle fresche con cozze , pesce spada e bottarga di tonno e come secondo, pesce spada alla griglia con guarnizioni vegetali e una straordinariamente fresca insalata verde mista condita con olio biologico siciliano. Ora essendo in un'osteria mai mi sarei immaginato di poter consumare dei piatti da guida Michelin o Gambero Rosso preparati dalla bravissima chef Loredana Aversa e il sous chief Francesco. Mi piace partire dall' umile olio ed aceto messo a tavola, dal sapore cosí buono che il pane su cui l'abbiamo assaggiato ha fatto i salti di gioia per non parlare delle tagliatelle che proferivano la sapiente mano che sa di antico e genuino sposate con il sapore del nostro mare che non ha eguali, come la fragranza del pesce spada grigliato e servito con una dovizia tipica di un ristorante stellato. Alla fine mi sono dovuto ricredere e rinnegare il pregiudizio che avevo sulla trattoria ( in generale) e vorrei chiudere con una grande menzione al bravissimo e professionalissimo Ivan senza meno ricordare la bravura della chef Loredana ed il sous chef Francesco.

Il ristorante si trova in una buona posizione delle città ed è molto carino, con uno spazio esterno che affaccia sulle scale e una terrazzina più appartata. Servizio buono, ci hanno offerto del vino durante l'attesa e il limoncello a fine pasto. I camerieri molto carini e gentili. Esperienza gradevole