Menù Il Tummà a Terlizzi: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Salmone marinato secco, yogurt blue e giardiniera croccante

10.00 €

Polpo croccante con purea di favetta e cicoria

11.00 €

Mozzarella di bufala campana, crudo di gamberi rossi di Gallipoli e salsa al basilico

11.00 €

Piatto

Ravioli capresi, pomodoro e ricotta dura

11.00 €

Paccheri, ragù di totani crema di patate

12.00 €

Tonno, riduzione di genovese, mele marinate

12.00 €

Filetto di maiale lucano e fagottino di verza

12.00 €

Dessert

Torta caprese

6.00 €

Beignet crema chantilly

6.00 €

Parfait all'arancia

6.00 €

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