Menù La Risacca a Termoli: Sfoglia il menù completo

Antipasti DISPONIBILE SOLO A PRANZO

Polpo rosticciato su crema di patate

Roasted octopus on potato cream

14.00 €

Chips di seppie su crema di piselli e coulis di pomodoro

Cuttlefish chips with peas cream and tomato coulis

12.00 €

Parmigiana di mare

Seafood parmigiana

10.00 €

Salmone marinato e burrata di Andria

Marinated salmon with Andria burrata cheese

13.00 €

Sauté di cozze e vongole

Mussels and clams sautè

12.00 €

Insalata di mare

Seafood salad

14.00 €

Impepata di cozze

Mussels and clams sautè

8.00 €

Crudité di mare (ostriche, noci, vongole veraci, fasolari, scampi e gambero rosso)

Raw seafoodv (oysters, walnuts, clams, fasolari, red shrimps)

22.00 €

Primi DISPONIBILI SOLO A PRANZO

Riso venere ai frutti di mare con pomodorino confit

Sea food venere rice with confit tomatoes

14.00 €

Spaghetti vongole fiori di zucca e bottarga

Spaghetti pasta with clams, courgette flowers and bottarga

14.00 €

Fusilli al ferro al ragù di pescatrice

Fusilli pasta with monkfish ragù

14.00 €

Paccheri di Gragnano con melanzane confit, pomdorino caramellato, sfilacci di bufala e mandorle tostate

Gragnano paccheri with confit aubergine, caramelised tomato, buffalo mozzarella and toasted almonds

10.00 €

Tagliolini dentice e lime

Dentex and lime tagliolini pasta

16.00 €

Secondi DISPONIBILI SOLO A PRANZO

Trancio di ricciola con cruditè di verdure

Amberjack with vegetables crudités

16.00 €

Filetto di spigola in crosta di limone su dadolata di seppie e zucchine

Sea bass fillet in lemon crust with cuttle fish and zucchini

16.00 €

Gran fritto di pesce (Gamberi*, calamari* e verdurine di stagione)

Royal Fried Fish (Shrimps*, squids* and season’s vegetables

16.00 €

Pescato del giorno (secondo la disponibilità)

Catch of the day (depends on the availability)

Tagliata di Black Angus

Sliced Black Angus steak

18.00 €

Contorni

INSALATA MISTA \ MIXED SALAD

4.00 €

VERDURE GRIGLIATE \ GRILLED VEGETABLES

5.00 €

PATATE AL FORNO \ BAKED POTATOES

4.00 €

CHIPS DI PATATE \ POTATO CHIPS

4.00 €

VERDURA RIPASSATA \ SAUTEED VEGETABLES

4.00 €

Dessert e frutta DISPONIBILI A PRANZO E A CENA

Tagliata di frutta di stagione

Seasonal fruit salad

5.00 €

Tiramisù

5.00 €

Semifreddo al melone su crema inglese alla vaniglia

Melon parfait on a english vanilla cream

5.00 €

Cheesecake scomposta ai frutti di bosco

Deconstructed cheesecake with red fruits

5.00 €

Degustazione di tapas termolesi ed internazionali di mare 10,00€ DISPONIBILI SOLO A CENA

Polpo rosticciato su crema di patate

Roasted octopus on potato cream

Chips di seppie su crema di piselli e coulis di pomodoro

Cuttlefish chips with peas rostì and basil tomato coulis

Parmigiana di mare

Seafood parmigiana

Bottoncino con zuppetta di cozze e vongole

Bread bottom filled with mussels and clams soup

Panzanella di mare

Seafood panzanella

Salmone marinato e burrata di Andria

Marinated salmon with Andria burrata cheese

Degustazione di tapas termolesi ed internazionali di TERRA 10,00€ DISPONIBILI SOLO A CENA

Ù scescille

Insalatina di farro crema al basilico scamorza e pomodorini

Spelled salad with scamorza cheese, cherry tomatoes and basil crem

Parmigiana scomposta

Deconstructed parmigiana

Presa iberica affumicata con insalatina estiva di finocchi e asparagi

Smoked iberian meat with fennel and asparagus salad

Cubotto di pampanella

Pampanella cube

Pecorino scottato al timo

Seared pecorino cheese with thyme

Degustazione di tapas termolesi ed internazionali di MARE E TERRA 10,00€ DISPONIBILI SOLO A CENA

Chips di seppie su crema di piselli e coulis di pomodoro

Cuttlefish chips with peas rostì and basil tomato coulis

Salmone marinato e burrata di Andria

Marinated salmon with Andria burrata cheese

Parmigiana di mare

Seafood parmigiana

Ù scescille

Presa iberica affumicata con insalatina estiva di finocchi e asparagi

Smoked iberian meat with fennel and asparagus salad

Cubotto di pampanella

Pampanella cube

Gran fritto di pesce (Gamberi*, calamari* e verdurine di stagione)

Royal Fried Fish (Shrimps*, squids* and season’s vegetables

16.00 €

Crudité di mare (ostriche, noci, vongole veraci, fasolari, scampi e gambero rosso)

Raw seafood (oysters, walnuts, clams, fasolari, red shrimps)

22.00 €

Insalate e panini DISPONIBILI A PRANZO E A CENA

Cheese salad: Tomino caldo su toast, lattuga, pomodoro, basilico

Hot tomino cheese on toast, lettuce, tomato, basil

10.00 €

Caesar salad: Straccetti di pollo, lattuga, crostini di pane, scaglie di parmigiano

Slices of chicken, lettuce, bread croutons, parmesan flakes

10.00 €

Insalata di farro con julienne di verdurine confit e scaglie di pesche noci

Spelt salad with confit vegetable julienne and slices of yellow peaches

10.00 €

Insalata di rucola e lattuga con salmone marinato e arancia

Rocket and lettuce salad with marinated salmon and orange

12.00 €

Panino ai cereali con salmone e burrata

Cereal sandwich with salmon and burrata

7.00 €

Ciabatta con pollo e insalata

Ciabatta with chicken and salad

6.00 €

Ciabatta con verdure grigliate e pesto di rucola

Ciabatta with grilled vegetables and rocket pesto

4.00 €

Baguette con prosciutto crudo e mozzarella

Baguette with raw ham and mozzarella

5.00 €

Baguette con pomodoro e mozzarella

Baguette with tomato and mozzarella

5.00 €

Club Sandwich e patatine

Club Sandwich and chips

10.00 €

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