Recensioni di Origine, Terni

Bellissima esperienza, una cena iniziata con un coktail eccezionale servito in modo impeccabile, tutte le portate hanno un ottimo contrasto di sapori consistenze e temperature. Il piatto che più mi è piaciuto il piccione con ciliegie e panpepato sbriciolato. Servizio cordiale puntuale e un occhio di riguardo anche per il cagnolino. Sicuramente tornerò e lo consiglio. Qualità prezzo ottima.

Lo Chef, i ragazzi in sala Italo e Valeria, impeccabili. Da Origine sanno come coccolarti con eleganza, dal cibo al servizio, la cura per i dettagli che denota grande qualità non passa di certo inosservata.

Il ristorante che mancava al centro di Terni! Location curata nei minimi dettagli con un menù che propone pietanze e accostamenti inusuali ma che lasciano il segno. Ci torno spesso e ogni volta è un viaggio di gusto differente. Complimenti ai Sig.ri Serva e soprattutto allo Chef Luigi Ficca per l’ottimo lavoro svolto finora. Resto in attesa di notizie sulla prima stella Michelin! (Sarebbe meritatissima!)

[Ristorante ambizioso che vuol decollare] Ho deciso di cenare in questo ristorante con la mia ragazza, essendo venuto a conoscenza del progetto dello Chef Maurizio Serva, proprietario del due stelle Michelin La Trota. Abbiamo iniziato il nostro percorso gastronomico accompagnati da un Brut e da un mojito (fuori menù), il quale è stato una vera e propria sorpresa, sia per il fatto che nel ristorante fosse possibile ordinare drink, sia per il cocktail in sé, uno dei più buoni assaggiati negli ultimi anni. Ci è stato offerto poi un entree composto da una cialda di polenta croccante accompagnata da una crema di baccalà. Come antipasto abbiamo preso una vellutata di funghi alla vaniglia, porcini e mandorle e un piatto composto da seppia, pesca, sedano e lime. Questi due piatti erano uno l'opposto dell'altro: il primo aveva un sapore caldo e avvolgente, mentre il secondo era decisamente più fresco e meno saporito. Abbiamo proseguito poi con due primi: corzetti, gallinella e pesto di rucola e tagliolini con mazzancolle, burrata e strigoli. Entrambi i piatti erano molto buoni, ciononostante mancava un qualcosa che facesse veramente decollare il piatto, e così è stato anche per i secondi, rappresentati dal fish & chips e dal filetto e costine di maiale marinati alla senape, aceto di fragole e accompagnati da una caponatina davvero deliziosa! Il nostro "viaggio" si è concluso con due dessert estremamente diversi: il primo, tartufo nero, patate dolci e rape rosse, molto originale e fresco, il secondo, gianduia, salvia e gelato di cappuccino, molto più gustoso e davvero piacevole da mangiare. Ciò che non ci ha completamente soddisfatto è stato il servizio; i due ragazzi che ci hanno servito sono stati molto professionali e cordiali, anche se però ci sono mancate delle piccole attenzioni che sono state riservate al tavolo accanto al nostro, il che ci ha leggermente stupito. I prezzi sono in linea con i ristoranti di questo livello; anzi, si può dire che per quello che si mangia, il cibo sia a buon mercato. Concludendo, Origine è un ristorante in cui avremo il piacere di tornare e di provare nuovi piatti e che consiglieremmo volentieri a chiunque volesse passare una serata nel centro di Terni assaporando del buon cibo.

Davvero un’esperienza degna di nota. Sin da subito i ragazzi si sono dimostrati disponibili, gentili ed attenti alle mie esigenze. I piatti assolutamente incredibili e dai sapori mai banali. Offerti anche l’aperitivo di benvenuto e il dolce. Consigliatissima la “primavera umbra”

Non è la prima volta che vengo in questo ristorante e anche questa volta non ha deluso le mie aspettative. Cibo ottimo, servizio impeccabile, atmosfera perfetta. Unica nota negativa, che tuttavia non è imputabile al ristorante, una signora che abita nelle vicinanze e che ha strillato tutta la sera, presumo nei confronti dei propri coinquilini, in un dialetto davvero fastidioso. Grazie a dio non siamo vicine di casa

Eleganza, professionalità e tanta qualità!

Fantastico! Ci siamo trovati in un posto accogliente, caldo e amichevole i ragazzi Italo e Valeria ci hanno accolti con professionalità e gentilezza lo consiglio a tutti. Il mangiare era superbo ci ritorneremo sicuramente.

Grandi aspettative. Un pochino deluse. La seconda volta che vado, proverò una terza. Personale preparato, piatti puliti di buona lavorazione. Cos'è che non è andato: il riso venere poco cotto, veramente troppo. Il baccalà magistralmente cotto, mancava di spinta, si avvertiva solo una eccessiva salinità. La zuppa di gamberi e ceci, senza nessuna personalità. Insomma sarò stata poco accorta nella scelta. Buona la scelta dei vini, purtroppo la seconda bottiglia è arrivata a secondo terminato. Si può migliorare, visti i prezzi, che non discuto, date la scelta delle materie prime e la loro lavorazione. Migliorerà il mio giudizio, la prossima volta, speriamo di scegliere meglio.

A Terni per lavoro, cerco su Maps un ristorante. Tra i migliori esce Origine. Decido che la mia cena sarà qui. Come diceva Frank Capra, “Un’intuizione è la creatività che cerca di dirti qualcosa”. Che dire, qui da Origine la creatività è di casa. La cordialità e gentilezza nel servizio non sono improvvisati ma trasudano scuola e sacrificio anche solo per come appoggiare le posate sul tavolo. Turbinio di sapori e fragranze. Attenzione e discrezione. Porterò con me quest’ora e mezza trascorsa da Origne con la consapevolezza che l’intuizione porta lontano ed è ciò che auguro (con ferma certezza) allo staff di Origne.

Portato da amici del posto, ho assaporato prelibatezze di alta cucina magistralmente preparate e presentate che mai immaginavo trovare in questa piccola città. Servizio all'altezza. Mi sento di consigliarlo anche a chi è solo di passaggio.

Da addetti ai lavori, per me come per il resto del nostro tavolo di ieri sera: eccellente. Bravi i ragazzi in sala, bravi i ragazzi in cucina. Ed in tutta la degustazione, nulla che non fosse ottimo, tutto fino anche alla frutta di comiato (Che tra l’altro mi è sembrata un’idea molto graziosa).

Siamo stati io e la mia ragazza, sotto consiglio di una nostra amica, in questo bellissimo posto. Minimalista curato e piatti paurosi sia per la vista che al palato. Carta devi vini, credo una delle migliori viste e ben fatta con tutti vini particolari. Conto giusto A presto!

Cenare in questo locale è stata un'autentica esperienza. Da cacciatore non potevo che provare i piatti a base di selvaggina, cinghiale oca e faraona, una piacevole portata dopo l'altra. Eccezionali e premurosi anche chef e personale di servizio

Alta qualità e piatti ben costruiti con personale gentile e professionale, per me il top a Terni

La Certezza dell'Originalità! Dopo anni finalmente a Terni un locale che sa distinguersi per puntare l'asticella più in alto. Servizio molto attento ed accurato, personale gentile. Non è il solito noioso menù ternano, ma piatti Originali ed equilibrati, che sannò valorizzare la materia prima di stagione e colpire sia l'occhio che il palato. E' il nostro ristorante preferito a Terni senza ombra di dubbio. Da provare

Una serata in famiglia assolutamente stupenda! Eravamo in 4 e abbiamo assaggiato quasi tutti i piatti del menu. Ottimi i cocktail di aperitivo, tagliolini con mazzancolle e burrata indimenticabili e dolci oltre le aspettative. Li abbiamo assaggiati tutti e non saprei decidere quale sia il migliore. Servizio attento e preparato, mai invadente e sempre cordiale. Molto attenti alle procedure anti-COVID-19. Bravi!