Menù Braceria Matera n.5 a Terracina: Sfoglia il menù completo
Antipasto
Carpaccio o Tartare di Scottona
La carne di Scottona abilmente lavorata cruda e condita con limone biologico e olio extravergine di oliva DOP
12.00 €
Tagliere di Salumi
Salumi di nostra produzione
15.00 €
Tagliere di formaggi
Formaggi locali accompagnati da miele di castagno
10.00 €
Piatti Principali
Scottona Italiana (al Kilo)
Esclusivamente Scottona Italiana: taglio Fiorentina o costata, mega hamburger o tagliata: il sapore è ineguagliabile!
35.00 €
Fettuccine
Fettuccine fatte rigorosamente al mattarello da Simona. Farina locale. Preferibile la prenotazione.
15.00 €
Fiorahawk con osso(al Kilo)
Tutta da scoprire!
35.00 €
Carbonara
Ricetta tradizionale
12.00 €
Del maiale non si butta nulla (al chilo)
Dalla pancetta alle bistecche alla salsiccia prodotta da noi: scegliete tutto ciò che volete far mettere sulla brace
25.00 €
Contorno
Patate al forno
La vera patata al forno con rosmarino
6.00 €
Erbe di Campo
Raccolte in mattinata e cotte la sera, erbe miste dei nostri campi
6.00 €
Dolci
Gelato artigianale
Prodotto a Terracina con ingredienti locali
6.00 €
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