Recensioni di Sublimare, Terracina

Locale carino e accogliente, non lo avevo mai visto perché un po nascosto. Ero arrivato con l'idea di provare il menù degustazione 8 portate 70euro e altre pietanze ma arrivato li, il menù degustazione ed altri in elenco erano accessibili solo per almeno 2 persone cosa sbagliata per chi arriva li e lo vuole provare da solo e gli altri si vogliono prendere altro. In quel menù non si era capito bene cosa offrisse per cena (fantasia chef) e per non andare alla cieca abbiamo fatto richiesta precisa delle pietanze e ci hanno accontentati rivisitando un po il piatto a fantasia chef. Antipasti primo secondo dolce 70 euro (menù) con sconto thefork da applicare il prezzo diventa onesto altrimenti sarebbe stato sopravvalutato. La qualità del pesce mi è piaciuta era buona, servizio buono, velocità piatti normale. Tutto sommato mi sono trovato bene rispetto a quello che leggo nelle recensioni...sarò stato fortunato forse. Ci ritornerei soltanto con the fork ma stavolta prenderei altri piatti per provarli anche se sopra la media come prezzi. Da provare almeno una volta. Uno dei pochi locali di pesce a Terracina che sta su thefork con sconto. Consigli: accontentate il cliente, specificare nel menù degustazione cosa uno mangerà quel giorno, aumentare la percentuale di sconto su thefork, camicia a maniche lunghe per i camerieri e qualche sorriso in più.

Molto elegante,con una varietà di vini esaurienti. Gentilissimi tutti,e dal nostro tavolo si vedeva il porto e il tempio di Giove Anxur. Costi nella media del posto ,e per il livello alto del locale e del servizio.

Siamo stati a cena il 14 agosto. Per me tra i migliori ristoranti di pesce in Italia. Unica pecca i dolci che sono un po’ troppo piccoli… un bel dolce abbondante dopo un pranzo meraviglioso ci vorrebbe. Prezzi giusto in rapporto alla qualità offerta. Non vedo l’ora di tornarci.

5stelle meritatissime. Si mangia veramente bene. Il top. Credo non ci sia di meglio in zona. Vivamente consigliato per la qualità del cibo, per la raffinatezza dei piatti oltre che un titolare veramente in gamba. Molto soddisfatto

Livello alto..anzi altissimo! Materie prime di elevate qualità lavorate ad arte. Assortimento di vini come pochi se ne trovano e servizio eccellente. Una vera esperienza di gusto. Consigliatissimo. Grazie.

Ristorante eccezionale sia per la cura degli interni che per la qualità del pesce, una continua ricerca dell'originale senza intaccare in nessun modo la bontà del pesce, servizio eccellente, molto educati e professionali un ristorante che di sicuro consiglierei per chi vuole apprezzare il vero pesce fresco con un tono di creatività. Per quanto riguarda i prezzi sono rapportati alla ricercata selezione del pesce che viene offerto, la qualità si paga ma il rapporto con prezzo è più che onesto.

Ho mangiato veramente bene. Menù molto classico senza volere strafare come tanti ristoranti. Unica pecca i dolci che non mi hanno soddisfatto pienamente.. Un po caro ma ne vale la pena..

Ambiente raffinato, personale molto gentile e accogliente. Piatti di qualità. Costo medio-alto.

Veloci nel servire ... pesce di prima qualità con ricette molto innovative non il solito pesce anni 80 e prezzo nella norma ... soddisfattissimo

Ottime e creative portate, dove l'ingrediente principale è il pesce freschissimo.

La cuoca cucina con la vera passione.. ottimo