Menù Luna Rossa a Terranova di Pollino: Sfoglia il menù completo
Antipasto
La zuppa di porcini su pane all’ origano e farina di mais
10.00 €
La pettola di “carosella” ripiene di crudo e caciocavallo
10.00 €
Il fagottino di prosciutto crudo con caciocavallo in caldo
10.00 €
Piatto
"Ricchietelle"
Orecchiette con verdure dell'orto
9.00 €
Lagane"
Tagliatelle di farine antiche- ceci, orzo, semola e fave con salsa di stagione
9.00 €
Maccheroni ubriachi d’Aglianico
Salsa di vino aglianico, finocchietto,pomodoro e crusco a scaglie
9.00 €
Dessert
Ricotta ai profumi di cannella , mandorle e miele di castagno
4.00 €
Spuma di ricotta al caffè
4.00 €
Pepite di mandorle e cioccolato
4.00 €
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