Menù Vineria Tirano a Tirano: Sfoglia il menù completo

benvenuto

Insalata di grano saraceno

€

Antipasto

Bruschette di segale con guarnizione di stagione

7 €

Chisciol della Vineria su letto di cicoria

9 €

Ricotta alla piastra con insalata

9 €

Taroz e salame di nostra produzione

11 €

Culatello di Parma con focaccia casereccia tiepida al miele

12 €

Lonza marinata con stracciatella ed olio di Valtellina

12 €

Alici del Cantabrico, burrata di Battipaglia, focaccia tiepida al Miele

12 €

Bresaola artigianale della Valtellina Igp – (carpacciata o naturale)

12 €

Dalla nostra cantina, selezione di salumi

11 €

Primi Piatti

Pizzoccheri

10 €

Ravioli caserecci di ricotta della val di Tartano con spinaci e vellutata di pomodoro

10 €

Riso Vialone Nano al nebbiolo, bitto e bresaol

11 €

Pasta al torchio di semola o all’uovo con ragù di selvaggina o di anatra

12 €

Riso Vialone nano con quaglia pancettata e pecorino tartufato

16 €

Lasagne di verdure, in ricordo del ristorante Joia

12 €

Secondi piatti

Costine intere al vino rosso, cotte nel lavec con polenta

14 €

Cappello del prete allo sforzato con polenta

16 €

Cervo cotto nel lavec con polenta

16 €

Pluma di suino iberico vissuto allo stato brado alla brace

18 €

Costata di scottona irlandese 350 gr circa, senza osso

20 €

Tomahawk 1200 gr circa (su prenotazione o richiesta)

49 €

contorni e formaggi

Patate al forno

5 €

Polenta

5 €

Insalata di stagione del nostro orto

5 €

Verdure cotte di stagione del nostro orto

8 €

Insalatona della Vineria

12 €

Vellutata di verdura di stagione

9 €

Carrello di formaggi

Corsa semplice

9 €

Corsa completa

11 €

Dessert

Bisciola della vineria

5 €

Torta amaretti e mele

5 €

Meringata, amarene selvatiche

7 €

Il nostro gelato

5 €

Sorbetto alla frutta del nostro orto

5 €

Il nostro Strudel, salsa vaniglia

5 €

Spuma di creme brulè

5 €

Torta amaretti e mele

5 €

Mousse allo Yogurt con salsa ai piccoli frutti

5 €

Mousse al cioccolato

5 €

Sorbetto alla frutta del nostro orto

5 €

Joia !!!

7 €

Bevande

Acqua in bottiglia

3 €

Caffè

1 €

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