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Antipasti

Battuta di fassona con tuorlo d'uovo pastorizzato e composta di cipolla

20.00 €

Girello di vitellina in leggera salsa tonnata

18.00 €

Battuta di tonno pinne gialle con insalata di misticanza e pomodorino fresco

22.00 €

Insalata russa alla piemontese con uovo sodo, tonno e capperi di salina

16.00 €

Crostino di pane casereccio olio, pepe e sale con salsiccia cruda del castello di Moncalieri

20.00 €

Carpaccio di albese con sedano bianco e scaglie di parmigiano Reggiano

20.00 €

Soutè di cozze con crostini di pane all'aglio, olio e peperoncino

18.00 €

Insalata tiepida di polipo con patate

18.00 €

Tomino canavesano fresco con rucola

16.00 €

Prosciutto crudo con mango,papaya, melone e fragole fresche

18.00 €

Primi Piatti

Tonnarelli freschi con cacio e pepe

18.00 €

Calamarata con polipo alla luciana

20.00 €

Conchiglione di pasta di Gragnano ripieno di baccalà mantecato su crema di piselli

22.00 €

Agnolotti della tradizione al sugo d'arrosto

20.00 €

Agnolotti della tradizione matecati al burro d'alpeggio e salvia

18.00 €

Spaghetto fresco con pomodoro, basilico, melanzane e olive taggiasche

18.00 €

Spaghetto fresco di mare al cartoccio con gamberoni, gamberetti, cozze, vongole e calamari al sugo di pomodoro

20.00 €

Risotto vialone nano con toma di Bra e riduzione di vino rosso

20.00 €

Risotto allo champagne

20.00 €

SECONDI PIATTI

Tagliata di vitello con insalata di misticanza, pomodorini e salsa bernese

22.00 €

Filetto di maialino con asparagi al burro e bacon croccante

20.00 €

Gamberoni in pastella di mais con insalata belga e salsa all'arancia

24.00 €

Fritturina di calamari con gamberi, alici e zucchine in pastella leggera

26.00 €

Chateau di tonno con verdure di stagione al vapore

24.00 €

Frutta

Trancio d'ananas con maraschino o senza

6.50 €

Macedonia di frutta fresca con gelato artigianale alla crema

6.50 €

Coppa di fragole con panna montata e meringhe

6.50 €

Dessert

Tiramisù Norman

8.00 €

Bonet della tradizione fatto in casa

8.00 €

Panna cotta con salsa agli agrumi

8.00 €

Tartelletta di pasta sablè con crema di ricotta aromatizzata al limone

8.00 €

Pesca ripiena con crema all'amaretto

8.00 €

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