Menù Antico Balon a Torino: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Acciughe al verde della Zia

8.00 €

Tomini elettrici

6.00 €

Tagliere del Sabaudissimo per 2 persone

vitel tonnato, tomini, acciughe al verde, verdunese e pane fatto in casa

24.00 €

Primi

Gnocchi del Margaro

gnocchi freschi di patate con salsa ai formaggi d'alpeggio dop e scaglie di parmigiano

12.00 €

Tagliolini Braidesi

Tagliolini di pasta fresca con pomodori freschi pugliesi, champignons e salsiccia di vitello tipo Bra a crudo

12.00 €

Secondi

Tagliata di fassone

Tagliata di fassone piemontese 200gr su letto di patate al rosmarino saltate al burro e sale integrale servita su piastra calda per cottura a piacere

17.00 €

Battuta al coltello

di fassone piemontese 150 gr con rosso d'uovo allevato a terra ( servito a parte ), scaglie di parmigiano Dop, insalatina e sale integrale

15.00 €

Pizze con farine speciali kamut, integrale fatto, 5 cereali e piccolo farro a scelta

Pizza Antico Balon

salsa pomodoro, mozzarella bufala, olio extravergine, pomodorini pachino, basilico ligure e scaglie di grana padano dop

13.00 €

Pizza Diavola

salsa pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino piccante calabrese, olio extra vergine e basilico ligure

9.00 €

Pizza Burratazza

pomodoro pachino,mozzarella burrata fresca, salsiccia di vitello tipo bra a crudo, olio extra vergine e basilico ligure

13.00 €

Dolci

Tiramisu' della campionessa

con la ricetta originale

6.00 €

Bunet

con amaretti e cioccolato con gocce di rhum scuro su base biscottata e contornata da arance di Sicilia profumate alla cannella

6.00 €

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