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Entrée

Tartare di gamberi, scaloppa di foie gras e cioccolato fondente

16.00 €

Degustazione di Patanegra 48 mesi

15.00 €

Cruda di Fassone battuta al coltello

13.00 €

Plat

Agnolotti del plin ai tre arrosti al fazzoletto

12.00 €

Riso Gallo riserva mantecato al nero di seppia con crema di alici del Cantabrico

14.00 €

Lasagnetta di baccalà, patate e lardo di Patanegra

12.00 €

Dessert

Selezione di gelati e sorbetti

6.00 €

Cuore caldo di cioccolato bianco e rosmarino

6.00 €

Sfera di cioccolato

7.00 €

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