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Per Iniziare

CRUDA DE “LA GRANDA” FONDO BRUNO CHUTNEY DI CIPOLLA ROSSA AGRODOLCE

10.00 €

GIRELLO TONNATO DE “LA GRANDA”

SLICES OF VEAL SERVED COLD WITH A SAUCE MADE WITH TUNA, CAPER,EGGS AND ANCHOVIES

10.00 €

C ATA L A N A D I G A M B E R I * MANGO, CILIEGINO Z U P P E T TA F R E D D A D I C A R A S A U

MANGO, CHERRY TOMATOES COLD FLAT BREAD SOUP

12.00 €

BACCALÀ* MANTECATO “ALLA VECCHIA” CHIPS DI PATATE CESTINO AL ROSMARINO

10.00 €

FILETTO DI ANGURIA AL SESAMO NERO GAZPACHO DI POMODORO FETA SEDANO FRIGGITELLI

8.00 €

TATAKI DI MELANZANA COULIS AL BASILICO CREMA DI MELANZANE POMODORINI CONFIT

9.00 €

I Primi

FUSILLI PESTO ALLA GENOVESE FAGIOLINI PATATE

11.00 €

FREGULA RAGOUT DI POLPO*UBRIACO OLIVE LIMONE YOGURT

12.00 €

PLIN DI MORTADELLA FATTI IN CASA SUGO DI DATTERINI GIALLI CREMA DI BURRATA

14.00 €

LA NOSTRA PUTTANESCA DI LINGUINE

12.00 €

I Secondi

TONNETTO ALLETTERATO** PANZANELLA MOUSSE DI TONNO E AVOCADO

16.00 €

SEPPIA* ARROSTITA PISELLI* CREMA AL CURRY

15.00 €

ROLATA DI CONIGLIO ALLA LIGURE COSTE RIPASSATE OLIVE POMODORINI

15.00 €

COSTINE DI MAIALE “LUISET” CBT BBQ PATATE ARROSTO

14.00 €

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