Menù welcome cargo a Torino: Sfoglia il menù completo

Entrée

Ostriche selvagge di Normandia

4.00 €

Tartare di salmone Balik con bossolasco

16.00 €

Fiocchetto di culatello e coppa di maiale nero di Bigorre

14.00 €

Plat

Spaghetti con burro Bordier alla vaniglia del Madagascar e acciughe del Cantabrico

14.00 €

Guazzetto di rana pescatrice in escabeche

18.00 €

Cube roll di black angus

25.00 €

Dessert

Cargo (crema al caffè, cioccolato al latte Bahibe, crumble al cacao, chantilly alla nocciola, e crispy al cioccolato)

8.00 €

Cremoso al cioccolato fondente Itakuja con doppia fermentazione al frutto della passione

8.00 €

Bavarese cocco e lime su biscotto al cioccolato con grue di cacao e sferificazione di liquore alla papaya

8.00 €

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