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Antipasto

Tagliere ai Sapori di Sardegna (misto di salumi e formaggi tipici sardi) (min. 2 persone)

18.00 €

Tartare di Fassone Piemontese

14.00 €

Pecorino Sardo D.O.P. alla piastra su letto di carasau e miele

12.00 €

Tris Antico Piemonte (acciughe al verde, vitello tonnato, peperoni di Carmagnola)

10.00 €

Crostoni fantasia dello Chef

10.00 €

Zuppa di cozze alla cagliaritana

10.00 €

Insalata di calamari, rucola e pomodori pachino

13.00 €

Gamberoni imperiali* alla catalana (cipolle rosse di Tropea e pomodoro pachino)

16.00 €

Finissima di polipo* su letto di rucola, pomodori pachino e sedano

12.00 €

Pomodori, cipolle rosse di Tropea e pane bistoccu

7.00 €

Primi PIatti

Risotto carnaroli pere e toma di Lanzo (min. 2 persone)

12.00 €

Agnolotti del Plin ai tre sughi di arrosto

12.00 €

Malloreddus alla campidanese (pomodoro, salsiccia e finocchietto selvatico)

12.00 €

Paccheri di Gragnano zucchine, speck e zafferano

12.00 €

Spaghetti alla chitarra con arselle e bottarga di Cabras

15.00 €

Risotto alla marinara (frutti di mare) (min. 2 persone)

12.00 €

Culurgiones ogliastrini gamberi e zucchine

12.00 €

Fregola sarda con arselle e ceci

12.00 €

Tajarin piemontesi al ragù di Fassona

10.00 €

Secondi piatti

Dentice al forno sfumato all’Arneis

16.00 €

Polpo* in umido alla mediterranea (pachino, patate, sedano, olive taggiasche)

15.00 €

Grigliata di pesce imperiale

20.00 €

Trancio di salmone in crema di cipolle caramellate

16.00 €

Frittura di pesce del “Golfo della Marinella” (scampi, calamari, gamberetti, gameberoni e ciuffetti)

18.00 €

Filetto di fassona piemontese

20.00 €

Filetto di maialetto glassato all’uva

14.00 €

Agnello sardo con vellutata all’aglio Cannonau e mentuccia

14.00 €

Costine di maialetto al Vermentino di Gallura

12.00 €

Finissima di vitello piemontese pomodorino pachino e rucola

12.00 €

Dessert

Panna cotta al cioccolato e lamponi

6.00 €

Tiramisù della casa al mirto

6.00 €

Cream Brulé

6.00 €

Seadas con zucchero a velo e miele

6.00 €

Selezione di dolcetti sardi (Pasticceria bobbois di Cagliari)

6.00 €

Pardule sarde con miele e zucchero a velo

6.00 €

Dolce del giorno

6.00 €

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