Menù Sakapòsh a Torino: Sfoglia il menù completo

AntipastI

*Vitello tonnato rosa alla nostra maniera

10.00 €

*Crema di barbabietole al forno, caprino, noci e belga

9.00 €

*Calamaro scottato, crema di piselli, menta e ribes

12.00 €

*Gazpacho di pomodori piccadilly, burrata, verdure croccanti e acciughe del Cantabrico

8.00 €

Primi

*Tajarin ai 36 tuorli con ragù di salsiccia di Brà

13.00 €

*Mezzi paccheri con pesto di rucola, Castelmagno e uvetta sultanina

10.00 €

*Risotto Carnaroli, cavolo viola, scampi e arancia

15.00 €

*Ravioli ripieni di scamorza affumicata, tre pomodori e basilico

12.00 €

Secondi

*Petto di Faraona scottato, albicocche e insalatina di rucola e nocciole

14.00 €

*Uova poached, crema di avocado, germogli e pane nero

9.00 €

*Salmone impanato nei semi di chia, misticanza e salsa teriaki

14.00 €

*Tentacolo di polpo, petali di pomodoro e salsa al prezzemolo

14.00 €

Dessert

Brownies, ganache al cioccolato e lamponi

7.00 €

Cheese cake al mango

7.00 €

Lemon tart

7.00 €

Tartelletta con crema pasticcera e frutta fresca

7.00 €

Sorbetti del giorno

4.00 €

Tagliata di frutta

6.00 €

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