Menù Enoteca Buosi Torino a Torino: Sfoglia il menù completo

PRANZO, APERITIVI E MERENDA SINOIRA

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La sera la nostra enoteca è a disposizione per cene private, feste di compleanno o di laurea ed eventi aziendali.

CROSTINI

Crostini con paté di verdure

Paté di olive, di carciofi e di pomodori secchi

1.50 €

Crostini con lardo

Lardo di Moncalieri, Presidio Slow Food

2.00 €

Crostini con scamorza affumicata

Scamorza affumicata di bufala con mostarda di mirtilli e rafano

2.00 €

Crostini Cantabrico

Acciughe Mar Cantabrico con burro

2.00 €

Crostini con rillettes di tonno

Rillettes (tonno e formaggio fresco), pomodorini confit e basilico fresco

2.50 €

Crostini di Serrano affumicato

Serrano affumicato, zucchine fresche e granella di pistacchi

3.00 €

SFIZI SABAUDI

Antipasto piemontese

2.00 €

Tomini freschi canavesani con bagnetto verde (senza aglio)

2.00 €

Vitello con salsa tonnata

2.50 €

Salsiccia tipo Bra

3.00 €

Carne cruda con senape à l’ancienne

3.00 €

TAGLIERI

Selezione di formaggi

10.00 €

Selezione di salumi

12.00 €

Tagliere misto

15.00 €

LE INSALATE

Insalata Maison

Verde, pomodorini, tonno, olive taggiasche e acciughe

9.00 €

Guacamole scomposta

Insalata verde con avocado, pomodori e peperone - Dressing: olio extravergine d’oliva, lime, sale e pepe

10.00 €

Sedano, noci e Parmigiano Reggiano 24 mesi

Dressing: olio extravergine d’oliva, limone, sale e pepe

7.00 €

Insalata mista

5.00 €

PIATTI PRINCIPALI FREDDI

Tomini freschi canavesani con bagnetto verde, peperoncino e pistacchi

6.00 €

Caprese di Carmagnola, mozzarella di bufala e pomodori

8.00 €

Classico antipasto piemontese con tonno

8.00 €

Vitello con salsa tonnata

9.00 €

Salsiccia tipo Bra (Coalvi) con blu di Lanzo

10.00 €

Cruda di razza piemontese con senape à l’ancienne e granella di pistacchi

10.00 €

Tentazione Piemontese - 5 assaggi

Cruda di razza piemontese - Vitello tonnato - Tomino canavesano fresco - Salsiccia tipo Bra - Antipasto piemontese

12.00 €

Salmone Upstream affumicato - Millefoglie

Millefoglie con crostini e burro

20.00 €

Salmone Upstream affumicato - Filetto

Filetto con il suo contorno

22.00 €

... E PER FINIRE

Selezione di formaggi

6.00 €

Crema catalana

5.00 €

Soufflé al cioccolato

5.00 €

Dolce del giorno

6.00 €

Caffè Selezione Illy

1.50 €

Amari e Grappe

5.00 €

Grappe e distillati Premium

8.00 €

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