Menù Aglio a Torino: Sfoglia il menù completo

RISTONOMIA

La Cruda

11.00 €

Langa-Roast

11.00 €

LeVitelleTonnè

9.00 €

Tomino Impagliato, Ketchup di Peperone

8.00 €

PABunet di Zucca e Nocciolini, colatura di Toma

9.00 €

Gamberi all'olio, Ricotta Liquida, Cime di Rapa, Liquirizia

12.00 €

Sashimi di Baccalà, Maionese di Avocado e Wasabi, uva fermentata

12.00 €

PRIMI

La Carbonara 2.0

12.00 €

Agnolotti del Plin ripieni di Brasato

11.00 €

Tajarin , Calamaretti, Limone, Finocchio

12.00 €

AglioOlioPeperoncino

12.00 €

Conchiglioni Soffiati, Seirass, Piselli, Gamberi

12.00 €

SECONDI

Filetto di Manzo, spallata di cipolle rosse, emulsione di barbabietola, vermouth, melassa di aceto balsamico

22.00 €

Filetto di maialino lardellato, pere alla grappa, bietole e nocciole

16.00 €

Guanciotta di fassona a lunga cottura brasata alle more, e polentona croccante

15.00 €

Frittura di Polpo, humus di Castagne e Topinambur

15.00 €

Branzino in turbante di guanciale, rape e insalata di alghe

16.00 €

DOLCI

Il tiramisù al bicchiere

5.00 €

Torta cioccolato, castagne e rosmarino

5.00 €

Pera al vermouth, Mascarpone, Ricotta e croccante alle nocciole

5.00 €

Tarte Tatin "la nostra"

5.00 €

Clicca per espandere
CHIUDI
CHIUDI