Margherita di Saint Pierre
24/04/2023
Ottima esperienza. Locale studiato molto bene sia nei piatti che negli arredi. Piccolino e silenzioso. Piatti ottimi ad un prezzo più che ragionevole vista la qualità delle materie prime.
Mario Pippia (Overhill)
06/06/2023
Quasi quasi mi spiace parlarne qui: non vorrei che diventasse un locale "di moda" e che fosse impossibile trovarci un posto se non con prenotazioni di mesi.
Ma d'altro canto sarebbe meritato :-)
Piccolo locale specializzato in cucina norrena: baccalà, salmone, pane nero, abbinamenti arditi ma azzeccati. Sapori particolari e gradevoli. Accoglienza sempre gentilissima, locale molto tranquillo, con musica di accompagnamento non invasiva.
Prezzi nella norma (per due persone intorno ai 90, 100 euro) trattandosi di un ristorante di pesce. Le portate vengono sempre spiegate da chi serve, e la cosa è utile trattandosi di piatti particolari (chi sa cos'è una fiskensuppe?! Va be', sì, è una zuppa di pesce :-D )
Provatelo, se vi piace sperimentare gusti nuovi, non ve ne pentirete :-)
Luca Vezza
10/05/2023
Una bella sorpresa e scoperta.
Ottimo ristorante per chi ama il pesce semplice e ben cucinato.Squisiti gli spaghi al barbecue.
Modesta ma completa carta dei vini.
Servizio buono sopra la media.
4 su 5 solo perché se un cliente desidera bere ancora un secondo drink dopo cena non puoi dirgli che il locale è in fase di chiusura ( 23:00 del giovedì) .. posso capire ma se vuoi lavorare con il pubblico ci vuole anche tatto.A parte questo incidente di percorso ci ritornerei
Franco Varetto
03/01/2020
Il ristorante di pesce che mancava a Torino.
A due passi dal centro, museo Egizio, Piazza Castello, Palazzo Reale, Duomo.
Locale “minuto” , “casual chic”; arredato con grande gusto e ricercatezza; dalle posate, ai tavoli, alle lampade, alla esposizione dei vini (ampia scelta di livello). Cucina a vista; regno dei due Chef , uno Italiano e l’altro Svedese che sanno declinare piatti della tradizione del nord Europa e piatti della tradizione mediterranea unitamente ad una scelta vegetariana. Materie prime semplici di grande qualità; pesce rigorosamente non di allevamento (caratteristica rara). Piatti molto curati sia nella presentazione sia nei contenuti. Piacevole musica di sottofondo; volte soffiti sono dotate di adeguata pannellatura fonoassorbente che permette di conversare con i commensali .
Personale attento, professionale e cortese.
Titolari con grande esperienza nel settore.
Assolutamente da provare. Consiglio la prenotazione.
Domenico Ciccopiedi
29/09/2020
Locale piccolino ma spazio veramente ben utilizzato. Ambiente luminoso e piacevole. Personale attento e gentile. Per quanto riguarda il cibo, davvero ottimo, ricercato, senza essere pretenzioso. Sapori particolari e accostamenti interessanti. Il fritto merita una menzione speciale. Molto buoni anche i dolci.
Fulvio Cosco
14/12/2019
Ristorante in centro a Torino, con piatti tutti a base di pesce.
Prezzi non alti specie se rapportati alla qualità dei piatti, tutti di un certo livello e con ingredienti freschi.
Federico, il proprietario del ristorante, è una persona alla mano e molto gentile, che sa come accomodare il cliente, come anche il resto del suo personale.
Vittoria Carlino
23/10/2022
Ottima esperienza in questo sofisticato ristorante a base di pesce con influenze Scandinave. Personale disponibile ed accogliente, cibo davvero ottimo, consigliatissimo!
CHIARA MIGLIORE
19/12/2019
Buono. Locale nuovo e grazioso,con pochi coperti,piatti di pesce curati e inusuali. Carta dei vini per tutte le tasche.Musica piacevole, personale gentile e attento.
Andrea Aburra
03/01/2022
Favolosa esperienza culinaria. Piatti nuovi, ricette sfiziose e gusti spettacolari. Servizio impeccabile. Ci torneremo sicuramente.
TV ZAFFA
01/02/2020
Ed eccomi in un "Baleno" a viaggiare tra pietanze con profumi e sapori incredibili, sono a Torino oppure...
Non ci posso credere piatti dai nomi impossibili, scusate è solo questione di memoria con ingredienti tradizionali rivisti da due giovani cuochi uno Aostano e uno Svedese, occhio a non mandarci la moglie da sola perché oltre ad essere giovani, mi sembrano anche belli per quanto un uomo possa definire bello un'altro uomo, ma sicuramente bravi! Anche a coniugare tradizione e innovazione nei Piatti che vi vengono serviti.... Quindi non avreste scampo. Scherzi a parte "Baleno" è il nuovo ristorante in centro a Torino ci siamo arrivati un venerdì sera per curiosità, ne siamo usciti pienamente soddisfatti.
Pensavamo al solito ristorantino per turisti invece i piatti e lo staff tutto ci ha deliziato e soddisfatto dai Piatti proposti, all'ampia scelta dei vini con oltre cento etichette, insomma una bellissima nuova realtà tra le proposte culinarie di Torino, andateci e dite che avete letto la mia recensione, non succederà nulla, forse... :)
