Menù Sciarada a Torino: Sfoglia il menù completo

I nostri piatti

Selezione di salumi

Cecina de Leòln, Pastrami, Baroletta, Salame bovino al Barolo

6.00 €

Carote ciuffo candite e salsa Thousen Island

4.00 €

Uovo a bassa temperatura, cipolle caramellate, Castelmagno pepe e cannella, polvere di olive nere

6.00 €

Raviolo di parmigiana su pesto di cicoria e pinoli tostati

Pasta fresca fatta in casa

8.00 €

Tagliolini con burrata, bisque e ‘nduja all’ arancia

Pasta fresca fatta in casa

8.00 €

Lingua di vitello, scarola miele e habanero e bagnetto rosso

7.00 €

Polpo 72° bardato con Cecina de Leòn, peperone candito, basilico

10.00 €

Formaggi e confettura

5.00 €

I nostri crudi

Cruda di bovino ‘La Granda’ (Presidio Slow Food), erbette di campo, nocciole

8.00 €

Sashimi di salmone con fagiolini al balsamico e mayonnaise al dragoncello

7.00 €

Tartare di gambero su trito di zenzero, peperoncino e cipollotto con asparagi e riduzione di vino bianco

10.00 €

Dessert

Sorbetto del giorno

3.00 €

Tiramisù al Butterscotch

4.00 €

Cheesecake al maracuja

5.00 €

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