Menù Hosteria La Vallee a Torino: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Salmone marinato alla barbabietola, maionese affumicata, anguria e riso nero

17 €

Terre di primavera

15 €

Maialino da latte al chinotto e mazzancolla cruda

17 €

Vitello tonnato

16 €

Primi

Risotto agli asparagi, aglio nero e capesante dorate

18 €

Bottoni di carne cotta e cruda, crema al parmigiano e tartufo nero

17 €

Rigatoni "Afeltra", orto, mare e bottarga di tonno

18 €

Secondi

Tagliata di "Martini Boves" e salsa al prezzemolo

23 €

Quaglia ripiena di salsiccia di Bra e scaloppa di foe gras

25 €

Calamaro, patate e olive taggiasche

24 €

Dolci

Meringa di zabaione ghiacciata

8 €

Crema cotta allo zenzero, ciliegie e gelato alla mandorla di Noto

8 €

Sfera fondente, caramello, olio e sale

8 €

Meringa, yogurt, basilico e fragole

8 €

Menù degustazione: 4 piatti a scelta del cliente

50 €

Bevande

Acqua in bottiglia

3 €

Caffè

4 €

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