Menù Ristorante Dadò a Torino: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Polp-Corn

13.00 €

Gamberi arrostiti alla curcuma e gazpacho

13.00 €

Cubotto di morone alle erbe, salsa di yogurt e frutta secca

14.00 €

Tris di pesce crudo del giorno

20.00 €

Creme brulèe di baccalà

13.00 €

Battuta al coltello di fassona e salsa all'acciuga

12.00 €

Il nostro vitello tonnato

12.00 €

Parmigiana di melanzane alleggerita

11.00 €

Primi

Maltagliati al rosmarino, pomodorini datterini, fiori di zucca e gamberi

13.00 €

Gnocchi di patate, crema di finocchi, ragù di sarde, alici fritte e lime

13.00 €

Ravioli di melanzane e scamorza affumicata con pomodoro fresco e timo

12.00 €

Secondi

Trittico di baccalà: crudo.... torta.... su porri

21.00 €

Tagliata di tonno bianco alalunga e spinacetti saltati

19.00 €

Filetto di pesce serra, panzanella di farro e crema di cavolfiore

21.00 €

Entrecote e scarola saltata con pinoli e uvetta

24.00 €

Tre tagli di maiale brasati, erbette e mosto di fichi

17.00 €

Cruda e cotta di verdure di stagione, salsa brusca e tomini di capra

14.00 €

Dessert

Semifreddo al pistacchio e crema inglese

6.00 €

Cheesecake ai frutti di bosco e sorbetto al lampone

6.00 €

Millefoglie di pesche all'amaretto

6.00 €

Spuma di zabaione tiepida, gelato alla crema e gelatina al moscato

6.00 €

Torta al cioccolato calda, crema alla carruba e gelato al caramello e canapa

6.00 €

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