Menù Quadre Ristorante a Torino: Sfoglia il menù completo

Antipasti

poldo: panino nero al vapore con sarde, pomodorini confit e peperoni al forno

7.00 €

coccodè: battuta al coltello con tuorlo d’uovo e riccioli di sedano

8.00 €

da fare scarpetta:​ zeppola di grano duro con mousse al prosciutto cotto e rosmarino

7.00 €

a tutto vapore parmigiana di melanzane cotte al vapore con burrata e pomodoro

7.00 €

Primi piatti

benvenuti al sud: gnocchetti con fave, pecorino e pepe

10.00 €

per me completo: rigatoni con peperoni arrosto, semi di finocchio e briciole di pane

9.00 €

partenopeo: spaghetti con aglio, olio, peperoncino, acciughe, cipolla brasata e prezzemolo

9.00 €

faccia da…: ravioli ripieni di patate e baccalà al profumo di prezzemolo

10.00 €

Secondi e contorni

alla fermata del treno: frittelle di pomodoro e feta con insalatina croccante

10.00 €

così non l’hai mai visto: roast-beef in doppia cottura con fave e ravanelli

13.00 €

con questo è tutto…: bocconi di maiale al miele in salsa leggermente piccante con insalata di asparagi

13.00 €

pensando carpione: coscia d’agnello alle erbe con acidulata di zucchine e cipolle rosse

13.00 €

Dessert

lo strano incontro: meringa con fragole al basilico e panna montata

5.00 €

vecchie e nuove: mousse al cioccolato con nocciole salate

5.00 €

1000: millefoglie di crema pasticcera a albicocche

5.00 €

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