Menù John Joy Restaurant a Torino: Sfoglia il menù completo

Antipasti di Mare

Tartare di tonno con mousse di avocado e Cayenna

Gambero di Mazzara del Vallo con melone e scaglie di mandorla

Insalata di polipo con patate e olive taggiasche

Trittico di mare affumicato

Insalata Marquls

Carpaccio di polipo all'arancia, rucola e Cayenna

Cozze alla tarantina

Antipasti di Terra

Asparagi in salsa delicata

Steak tartare di fassone

Vitello tonnato

Cornocopie di speck e fichi

Primi di Mare

Scialatielli alla John Joy

Raviolacci di Dentice e polpa di gramchio reale al ragù di gamberi

Linguine con asparagi di mare vongole e zafferano

Strozzapreti con triglie ed erba cipollina

Gnocchi di patate al nero di seppia con spigola e zafferano

Risotto fragole e scampi

Cavatelli mare e monti

Primi di Terra

Quadrotti di gorgonzola e pere al pom. fresco

Tagliolini ai frutti di bosco

Strozzapreti con asparagi

Risotto vegetariano

Secondi di Mare

Tranci di tonno fresco con panatura dei 5 re di Sicilia

Grigliata mista di pesce

Gamberoni al sesamo su vellutata di peperoni

Triglie al cartoccio

Scaloppa di ricciola con uvetta e pinoli

Filetto di branziono al cartocco con Julienne di verdure e agrumi

Fritto di calamari

Secondi di Terra

Filetto di fassone a piacere

Sottofiletto di fassone con asparagi

Tagliata di fassone con rucola e pomodorini

Suprem di pollo all'arancia

I Contorni

Insalata John Joy

Insalata mista

Cipolline Borretane in agrodolce

Melanzane panate fritte

Verdure grigliate

Patate fritte

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