Andrea Provino
06/03/2022
Ottima esperienza culinaria.
Abbiamo chiamato il locale 15 minuti prima del nostro arrivo, di sabato sera, mettendo alla prova il personale, che si è subito dimostrato accogliente, efficace e creativo. Nonostante i posti a sedere fossero finiti, hanno preparato per noi due posizioni al bancone, offrendoci così la possibilità di cenare di fronte ai sushi chef.
Andiamo ai piatti.
Japs è una laboratorio gastronomico strutturato in 4 ristoranti, ognuno dei quali propone i classici della cucina giapponese (e.g. sashimi) e un menù speciale fisso.
Qui, il menù speciale offre ai commensali la possibilità di degustare una tra le carni più prelibate al mondo: quella di wagyu.
Abbiamo così deciso di assaggiarla all'interno dei ravioli zeppin gyoza, morbidi e croccanti, grazie alla bollitura e la successiva scottatura in piastra. Il gusto è corposo, seppur non sia il piatto ideale per provare i sapori della carne giapponese. Questo perché la quantità di wagyu all'interno è ridotta, e la presenza della fassona piemontese rende difficile cogliere appieno la bontà di questa prelibatezza.
Meglio orientarsi a questo punto sul wagyu don (a 26€) o dedicare l'intera serata a un percorso degustazione di 5 portate da 40€ persona, verticale sulla carne.
Non avendoli provati, rimando il commento.
I piatti di sushi si sono rivelati gustosi, abbondanti, e delicati. Al contrario di molti "all you can eat" dove alghe, riso e condimenti fossero complicati da digerire, qui la qualità della materie prime si palesa nelle ore successive e l'indomani.
Forse un po' salati, anche se dobbiamo riconosceremo l'intervento della salsa di soia che dolce non è. Abbiamo portato per piatti a base di gambero rosso, crudi e in tempura. Sapori di mare spiccati, per nulla offuscati dai condimenti del piatto, con il riso morbido e gentile sul palato. Un divertimento per il palato, a cui nessun sorriso resiste.
Nel complesso, un luogo ideale per una cena romantica, per sorprendere il proprio partner, degustando piatti giapponesi accompagnati da una musica rilassante.
Luca Stranisci
06/05/2023
Locale con cucina tipica giapponese, in particolare qui troverete la carne wagyu e i ramen.
Ho assaggiato il ramen con la carne wagyu, un tris di ravioli, e una tatatki di tonno rosso, oltre ad un mix di sushi. Il ramen e il tatatki molto buoni, il sushi niente di eccelso, normalissimo mentre i ravioli non mi sono piaciuti per niente, molto più buoni in altri locali specializzati in ravioli... Il servizio un po' confuso, tant'è che anche al momento del conto ci stavano facendo pagare il conto di un altro tavolo, avremmo pagato meno del dovuto e per correttezza l'abbiamo fatto notare in cassa, questa cosa è accaduta per 2 volte, praticamente siamo stati 10 minuti in cassa per spiegare cosa avevamo preso, mi sarei aspettato che mi offrissero un caffè, un amaro o qualsiasi cosa per scusarsi dell'errore e ringraziare per la correttezza ma niente....
Angela Dimase
21/02/2023
In zona Borgo Po,molto comodo da raggiungere in auto il locale è disposto in un'ottima posizione,molto luminoso,grazie alla buona esposizione,ed all'illuminazione interna per nulla invasiva.L'arredamento minimal,in colori neutri,rende l'ambiente molto rilassante.Oltre a due sale interne,nei mesi più caldi si può pranzare/cenare all'esterno,in un comodo dehor.Le proposte del ristorante sono incentrate sulla cucina giapponese,quindi i gyoza,sushi,ramen e questo locale in più ha la particolarità di offrire come pietanza la carne di wagyu.La particolarità di questa carne di manzo è che il grasso è distribuito tra le fibre muscolari,rendendo la carne marmotizzata ( marezzata),che conferisce così alla carne un gusto unico,e la carne risulta anche molto tenera.Questo ingrediente è proposto sotto forma di nighiri( pallina di riso,con una fettina scottata di carne,impreziosita con una composta di wasabi e fiocchi di sale),all'interno dei gyoza,o in una zuppa, esiste anche un menù degustazione(per un minimo di 2 persone) che permette di assaggiare tutti i piatti,con questo ingrediente.C'è anche un burger,che è preparato con una parte di wagyu,ed una di scottona,che può essere accompagnato con patatine fritte,insaporite con scaglie di alga noti,o verdure miste saltate.A pranzo oltre al menù alla carta,ci sono a disposizione due menù fissi ( sushi o bento),ognuno con tre opzioni tra le quali scegliere,che si integrano con una zuppa di miso o una ciotola di edamame.Le proposte del ristorante quindi accontentano qualsiasi tipo di appetito,e budget.A completare il tutto l'ottimo personale di sala,che accoglie con cordialità,e consiglia in caso di bisogno,con grande competenza.
Alessandro Chiampo
12/02/2023
Brunch in stile Giapponese assolutamente da provare.
Qualità eccellente e prezzo ragionevole (25€), per un brunch molto ricco e particolare
Da provare!
Matteo P
15/03/2023
Buona esperienza.
Locale curato tuttavia con tavoli molto vicini che, a mio modo di vedere, ne limitano la privacy e anche il muoversi.
Rapporto qualità prezzo nella norma, cibo buono, certamente livello più alto di un all you can eat.
Consigliato
Mattia Rizzon
22/04/2023
Ottimi piatti, abbiamo provato il ramen e siamo rimasti molto soddisfatti! Ambiente molto bello e curato
Sara Staderini
17/05/2023
Delizioso. Il tonno migliore che abbia mai mangiato, consiglio moltissimo il piatto degustazione.
Eravamo in due, abbiamo assaggiato diversi piatti ed era tutto buonissimo.
Personale cortese e veloce.
Michele B.
24/03/2023
Andati per un Brunch domenicale.
Molto molto buono! Super consigliato!
Dr Curiosity
13/06/2021
Al ristorante Japs di corso Moncalieri 47 potrete degustare i tradizionali piatti di sushi ed in più potrete provare la carne wagyu.
Noi abbiamo provato i nigiri wagyu che coniugano la morbidezza e succosità di questa carne tipica con la piccantezza e la freschezza della salsa fresca di wasabi. Ottimi anche i dolci: i dorayaki, simili ai pankakes e ripieni di marmellata di fagioli giapponesi, e i mochi, palline di riso ripiene di gelato al the matcha o al sesamo. Anche le bevande sono all'insegna del Sol Levante: la birra Asahi alla spina, l'ottima scelta di sake freddi o caldi, il the verde caldo o in lattina. Infine il personale è molto cortese e preparato.
Lorenzo Bersano
19/12/2020
Finalmente un ristorante che propone Wagyu a Torino!
Io e la mia ragazza siamo stati a pranzo per il nostro anniversario e abbiamo provato il menù degustazione e l'hamburger: tutto veramente ottimo, consigliatissimo!
Prezzi adeguati alla qualità, se proprio si può trovare il pelo nell'uovo non chiarissimo il prezzo del menù degustazione (acquistabile solo da due persone), che sembrava 40€ a coppia, quando in realtà è 40€ a persona.
Paolo Ernesto Sussi
20/11/2022
Era anni che non mi vedevo con un amico e abbiamo deciso di andare a mangiare in questo ristorante. Il cibo è molto buono il wagyu era discretamente buono e l'ambiente sicuramente piacevole. Questo locale si trova all'interno di una vecchia storica macelleria piemontese che ha chiuso i battenti ormai da anni. Mi sento di consigliare questo posto a tutti gli amanti della cucina giapponese anche se onestamente non so quanto personale nipponico lavori lì dentro. In linea di massima consiglio questo posto appunto per una piacevole serata con amici o anche con la propria o con il proprio partner.
Claudia Baldino
09/11/2022
Sushi particolare con menu alla carta, prezzi proporzionati alla qualità del cibo e personale gentile e attento al cliente.
Anna Improta
22/05/2023
Ramen buonissimo, personale molto gentile
Andrea Accalai (H)
29/03/2022
Un bellissimo locale, servizio ottimo e rapido, cibo ti ottima qualità
Alessandro Piazza
12/01/2022
Ottima cena e ottima esperienza! Buonissimo il piatto degustazione di tonno rosso pinna gialla e la miso di wagyu.
Matteo Dossetto
04/12/2022
Ottimo ramen e sushi curatissimo.
Prezzi nella media e vino selezionato
Davide monastra
21/10/2022
Bella location, Sushi classico.
Da visitare.
Vicino al centro
Enjoy Life
24/11/2022
Se volete concedere una possibilità ad una cucina non in stile "all you can eat" direi che Japs! sia decisamente l'alternativa migliore. Ramen abbondante e sushi squisito, consiglio caldamente!
Elena Suprun
23/04/2023
Eccezionale! Cibo, servizio, location, tutto- perfetto!..Per la serata orientale, accogliente e tranquilla
