Recensioni di Bar-b-q Torre Dell'orso, Torre dell'Orso

Il barbecue all'americana: carne cotta perfettamente in affumicatore, tutto il succulento gusto della carne! Pork ribs cotte con affumicatura per cinque ore. Ho mangiato ribs ovunque, ma così buone, tenere e succose, in Salento, solo qui! Più smashed potatoes alla paprika, il contorno perfetto! Un plauso particolare a Mauro e Laura e a tutto lo staff, competenti, cortesi, sempre col sorriso, ben disposti a rendere partecipi i clienti sui prodotti e la loro produzione. Ottima la birra e il servizio che, essendo a chiamata, riduce i tempi e il carico di lavoro. Da ripetere ogni volta che c'è l'occasione!

Ho potuto assaporare in questo locale una vera cena american BBQ. Siamo stati a cena con la famiglia ed abbiamo assaporato delle palline fritte di pulled pork , con delle patatine fritte tagliate da loro 😋 un panino con brisket , un panino con pulled pork e delle ribes. Tutto veramente ottimo. Il servizio è self service ma ben organizzato, la qualità prezzo è eccellente, birra artigianale di ottima qualità. Super consigliato torneremo.

Beh, poco da dire in realtà! Tutto eccezionale dalle ribs, salcicce e fritti, tutto preparato con prodotti di primissima qualità! Ci siamo innamorati delle cipolle fritte 😋…Non c’è il servizio al tavolo, quindi dovrete prendere i prodotti ordinati appena pronti al banco, invece per ordinare arriva una persona sempre pronta a consigliarvi le loro prelibatezze!

Una vera esperienza nel mondo del BBQ a stelle e strisce. Tutto buonissimo comprese le ottime birre artigianali. Strepitoso il pulled park, come tutto d'altronde. È un locale dove troverete ospitalità e professionalità. Prima di lasciare la bellissima terra del Salento torneremo certamente ad assaporare questi gustosissimi piatti.

Personale gentilissimo e cibo ottimo, un connubio vincente per questo ristobar a Torre dell'Orso. Il pulled pork più buono mangiato finora, ben affumicato e speziato, brisket non da meno. Personale giovane e dinamico, in particolare la ragazza alla cassa molto simpatica e disponibile. Consigliato!

Tutto buonissimo, carne cotta al punto giusto, proprietario gentile e disponibile per i clienti e locale accogliente. Buonissime le costine, si scioglievano in bocca e le polpettine con la carne sfilacciata una vera goduria. Per non parlare della salsiccia e il petto di tacchino, teneri e saporiti, accompagnato tutto con del purè con paprika affumicata. È il secondo anno che ci torniamo solo ed appositamente per mangiare la loro carne.

Ottimo posto, una cosa importante, dovete prenotare soprattutto nel periodo luglio e presumibilmente agosto, ottima cucina con un bel sistema ad affumicatura lenta professionale, il titolare è un reduce della cucina americana, quindi il top per quanto riguarda appunto il barbq abbiamo assaggiato due dei tre tipi di panini, le patate fritte, birra , vino rose' sicuramente il rosso è più azzeccato, poi un gli antipasti tra polpettine di carne (ottime) , cipolle fritte e una crocchette piccante, pollo fritto, i panini sono stati full pork e il reale, con carne sfilettata quasi a ricordo del messico se non fosse che non è piccante. Simpatia del proprietario che ha messo la propria faccia in questo Bar ( barbeq) un sistema di quasi self-service per quanto riguarda il prendere da soli le bevande e cibo finale, ci è stato offerto un buon amaro e una maglia ricordo, cena per 5 con piena soddisfazione, compreso dolce alcol e bevande varie, 95 euro ben spesi, una cifra da mcdonald ma con una differenza abissale,, tra i pochi posti buoni veramente di torre dell'orso, per ricapitolare, prenotare e andate a mangiare, da soli o in compagnia o in famiglia c'è di tutto e per tutte le tasche. Bravo.

Locale carinissimo, cibo supremo!! Le polpette di pulled pork sono qualcosa di meraviglioso, ogni piatto assaggiato è stato un viaggio di sapori. Servizio velocissimo, pienamente soddisfatti!

La migliore esperienza gastronomica del salento! Ogni volta che torno ci lascio il cuore. Carne di primissima qualità, cottura sempre perfetta e affumicatura sensazionale. Mangiare in questo locale è un bellissimo “viaggio” nel quale Mauro e Laura sono bravissimi a guidarti, spiegandoti passo dopo passo i piatti che ti propongono, rendendoti partecipe del percorso, e facendoti percepire tutta la passione e l’attenzione che mettono nel loro lavoro, nella cura del cliente e del locale. Le birre sono eccezionali e per tutti i gusti! Consigliatissimo!!! A presto

Una serata passata in compagnia accompagnati da una buonissima carne affumicata di qualità, con ottimi panini, costine, e altri tipi di carne tutta da gustare e leccare i baffi! Anche la birra artigianale (vari tipi) era ottima. 5 stelle tutte meritate assolutamente da rifare!