Menù Osteria Volante a Torreglia: Sfoglia il menù completo

Per cominciare...

Le alici fritte della Cheffa

6.00 €

Tartare di fassona piemontese

12.00 €

Salmone Loch Fyne con burro demi-sel di Normandia

16.00 €

Piatto jamon serrano

15.00 €

Dalla cucina...

Hamburger volante di fassona piemontese

8.00 €

‘Toliere di polpette di carne con fiori di zucca e salsa al curry

14.00 €

Cio’ toliere in volo sul mare (per due persone)

salmone loch fyne, acciughe del Cantabrico e burro demi-sel di Normandia, gamberi Viola di Porto Santo Spirito crudi, alici o sarde fritte e salsa yuzu, impepata di cozze, insalatina

30.00 €

Cio' toliere né carne né pesce (per due persone)

ricottine pugliesi, polpettine di ceci e ortaggi, polenta e taleggio in carrozza, frittatina, fiori di zucca fritti, formaggio Fassano, popette di melanzane, insalata o verdura del giorno,

22.00 €

Qualcosa di dolce...

Spuma di ricotta dolce

5.00 €

Linzer

torta con farina di nocciole del Piemonte Igp, mandorle tritate e marmellata di frutti di bosco

5.00 €

La meditazione

un calice di Nero Musquè. Shropshire al Porto e Uva di Corinto, Scaglie di Cioccolato fondente Guanaja

7.00 €

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