Menù Ristorante Corte Sconta a Torreglia: Sfoglia il menù completo

Anipasti vegetariani

Sformatino di ricotta e zucchine su crema di stracchino

10.00 €

Pomodoro farcito con verdurine padellate, bufala ed emulsione di basilico

12.00 €

Antipasti di carne

Crudo con gnocco fritto e burrata

12.00 €

Scrigno di carne salada ripiena di ricotta fresca, erba cipollina con salsa di lamponi

13.00 €

Antipasto di pesce

Tartare di tonno su dadolata di pane, crema di crescenza e datterino

18.00 €

Millefoglie di polenta al nero con baccalà mantecato

13.00 €

Fusione di crudo di pesce

25.00 €

Insalatina di piovra, sedano in ghiaccio, essenza di pomodorini secchi

13.00 €

Carpaccio di spada con ribes e citronette agli agrumi

12.00 €

Moscardino cotto in olio a bassa temperatura con polentina morbida

12.00 €

Primi vegetariani

Gaspacho di pomodoro con bocconcino di mozzarella e gocce di aceto balsamico

9.00 €

Tagliolino con verdure padellate e scaglie di grana

9.00 €

Risotto in forma di grana

minimo 2 persone

12.00 €

Primi di carne

Bigoli al ragù di agnello e dadolata di zucchine

13.00 €

Tagliolini porcini, patate, speck e rosmarino

12.00 €

Primi di pesce

Paccheri di Gragnano, polpa di granchioporro concassè di pomodoro e rosmarino

14.00 €

Tagliolino gamberi, datterino, briciole di pane su crema di basilico

14.00 €

Raviolo nero al branzino, julienne di zucchine, vongole e ristretto zafferano

16.00 €

Spaghetti con canoce, zeste di limone e mandorle

14.00 €

Maccheroncini con calamari e piselli nostrani

12.00 €

Secondi di pesce

Scottata di tonno al pistacchio

18.00 €

Barchetta di ombrina con patate, olive, pomodorini

18.00 €

Gran fritto di pesce misto con verdure fritte e salsa tartara

16.00 €

Grigliata mista di pesce

minimo 2 persone

25.00 €

Catalana di crostacei

25.00 €

Filettino di orata con pomodorini datterino e crema al basilico

16.00 €

Merluzzo in crosta di pane fritto con patatine fritte

16.00 €

Cappesante ai sapori estivi

16.00 €

Secondi vegetariani

Parmigiana di melanzane su coulis di datterino

12.00 €

Hamburger vegetariano con cipolla di tropea, pomodoro, olive leccine e patate fritte

16.00 €

Secondi di carne

Bavetta australiana scaloppata al rosmarino

18.00 €

Filetto black angus al pepe verde

22.00 €

Chateaubriand alla brace con verdurine grigliate

minimo 2 persone

30.00 €

Costolette di agnello scottadito

18.00 €

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