Recensioni di Bistrot Il Covo Dei Briganti, Torrioni

Un posto molto caratteristico ed accogliente, il personale molto giovane e gentile, il cibo super buono e poi la location fuori molto caratteristico ed anche i bicchieri, i piatti ed altro fuori dal normale, tutto bello .

Sono stato in questo locale con amici sabato sera. Ottima accoglienza da parte del personale di Sala. Nell' attesa ci viene offerto uno stuzzichino e su consiglio del cameriere prendiamo tre antipasti del Covo dei Briganti da dividere in sei (viste le porzioni è stata una scelta azzeccata). L'antipasto era molto buono, soprattutto per la qualità dei vari formaggi, pancetta, prosciutto, il salame nostrano (la sopressata) e varie delizie di stagione proposte dallo Chef, tutto molto buono, compreso il pane fatto con lievito madre. I primi erano molto gustosi e per secondo abbiamo scelto la tagliata e qualche portata di anatra cucinata a bassa temperatura (cbt) accompagnati da contorni vari, tutto eccellente, accompagnato da un buon vino aglianico. Per finire dolce e amaro. Prezzi onesti in relazione alla quantità e soprattutto qualità.

Più che una cena la definirei un’esperienza. Ci si avventura in un viaggio sensoriale completo che travolge dall’inizio alla fine. A stimolare l’udito , in sottofondo, le note jazz facevano da ottima cornice al profumo intenso di lavanda che si mischiava con l’odore travolgente delle pietanze. Il sapore dei piatti , profondo e deciso è stato accompagnato dalle note importanti del vino che abbiamo bevuto in bicchieri di rame che, al tatto, permettevano di sentirsi veri briganti. Consigliatissimo

I piatti della chef Antonietta rappresentano un viaggio. Sono come una scatola del tempo. È un viaggio nella memoria attraverso profumi e sapori, che sono stati per me ciò che è stata la madeleine per Proust. Ogni piatto è stato una via d'ingresso per emozioni e ricordi. I piatti della chef Antonietta emozionano e, si sa, le emozioni fissano i ricordi. Ringrazio "il covo dei Briganti" per avermi fatto vivere un'esperienza conviviale e culinaria sicuramente indimenticabile.

Grande scoperta! Personale professionale e competente, in grado di farti vivere a pieno gli eccellenti piatti tipici proposti. Anche il luogo è veramente suggestivo, perfetto per godere di una serata in totale relax. Qualità eccellente dall' inizio alla fine. Esperienza da ripetere

Ieri sono stato di nuovo al covo dei briganti e nn ha deluso le mie aspettative Cibo di alta qualità e ottima accoglienza Titolari molto attenti all esigenze dei clienti. Consigliatissimo..

Bella struttura, nuova, pulita ed ordinata. Personale cortese e preparato. Qualità davvero alta. Ma la qualità... Si paga. Da ritornarci.

Cucina ottima secondo la tradizione locale. Valutazione precedente errata sul prezzo.

Una grande scoperta.. posto accogliente e ricco di storia, piatti ricercati e impeccabili serviti e presentati con passione!! Complimentii

Eccellenze, cortesia, splendido ambiente... Il posto giusto per gustare prelibatezze irpine.