Recensioni di Bistrot 27, Trani

Partiamo dall'ospitalitá. Siamo arrivati tardi, dopo le 22 ma ci hanno accolto e coccolati in modo magnifico. Il ristorante é molto bello e accogliente con soffitti a volta in pietra. Ma veniamo al cibo. Tutto fresco e di stagione con un sapore delizioso. Tartare al coltello. Affettati incredibili serviti anche con ottime frittelle. Favette e cime, funghi e carciofi fritti. Io ho fatto il bis di orecchiette e di spaghetti pomorini e acciughe. Tutto eccezionale. Complimenti. Let's start with hospitality. We arrived late, after 10pm but they welcomed us in a very warm way. The restaurant is very nice and welcoming with vaulted stone ceilings. But let's get to the food. All fresh and in season with a delicious flavour. Knife cut tartare. Amazing cold cuts also served with great fried bred. Broad beans and tops, fried mushrooms and artichokes. I made an encore of orecchiette and spaghetti with tomatoes and anchovies. All outstanding. Well done.

Il ristorante si trova in un edificio antico, dalle mura e volte in pietra a vista. È diviso in varie salette e dispone di tavolini sia all'interno che all'esterno. Questi ultimi si trovano in una piazzetta, ma d'inverno non sembrano in uso. A disposizione dei clienti vi è un wifi, indispensabile perché la connessione mobile non arriva all'interno. Abbiamo assaggiato diversi piatti ed erano tutto squisiti. Si trattava in tutti i casi di pietanze tradizionali pugliesi di terra. Qui si mangiano ottime carni e verdure, mentre non viene cucinato il pesce. Il personale è di aspetto semplice, di tipo familiare, ma svelto e cortese. Sono rimasto positivamente colpito dal conto, che è risultato inferiore a quanto immaginavo.

Consigliatissimo. Abbiamo avuto modo di assaggiare diversi antipasti (su tutti, ha primeggiato la brasciola di cavallo al sugo, semplicemente deliziosa e il maialino con il purè di patate) e la carne alla brace. Tutto davvero squisito. Ottimo anche il vino della casa. Giusto il conto finale.

In questo bistrot gli antipasti sono molto buoni e vari, per i primi ci ha lasciati un po' perplessi che nel menù ci fossero gli spaghetti all'amatriciana e alla carbonara che sono tipici piatti romani. Per i secondi viene servita carne di cavallo, manzo e maiale alla brace, che in un posto di mare per i miei gusti fa un certo effetto e poi la cottura alla brace la vedo più adatta in autunno ed inverno.

Siamo arrivati martedì 28 al e 22, ci hanno accolto in modo amichevole e professionale nonostante l'ora, nessuna limitazione al menù, ci hanno proposto le loro specialità, rigorosamente legate alla stagionalità. Ottimo cibo e ottima qualità con cortesia e attenzione. I ragazzi in sala gentilissimi e professionali. Il rapporto qualità /prezzo decisamente super. Grazie per l'ospitalità e l'ottimo cibo.

Un esperienza gastronomica. A partire dal design interno, alla cura del cliente fino al dettaglio del singolo piatto, traspare la personalità e lo stile inconfondibile della gestione di questo posto. Il menu é consigliato al momento "su misura" in base a preferenze ed esigenze varie ma soprattutto in base agli ingredienti freschi locali. I pochi coperti, ma i tavoli spaziosi, rendono possibile conversare piacevolmente. Consigliato prenotare con anticipo.

Siamo passati per Trani per un paio di giorni e abbiamo trovato questo ristorante facendo qualche ricerca online. Ci hanno subito accolti molto cordialmente spiegando ogni cosa dal menu ai piatti: i vari passaggi della preparazione e cottura delle pietanze era descritta molto professionalmente da tutti i camerieri, soprattutto Maddalena e il ragazzo al quale non ho avuto modo di chiedere il nome. Cibi molto curati con prodotti tipici di qualità e ricercati. Le orecchiette con le scocchiature sono da provare assolutamente, buonissime. Grazie a tutto lo staff per la bella serata passata a mangiare buon cibo

Un ristorante in centro Trani, un proprietario davvero favoloso, la sua passione si ritrova in ogni piatto. Non servono pesce e pizza e lo specificano ancora prima di sedersi a tavola in questo si evince la correttezza del personale. Abbiamo fatto un assaggio di antipasti tutti ottimi, dal maialino cotto a bassa temperatura, le cime di rapa , alla parmigiana fino alle braciole al sugo, tutto squisito davvero. Un ottimo vino della casa. E un accoglienza pugliese unica nel suo genere.

Siamo stati a cena in questo posto scelto per comodità in quanto era vicino al nostro B&B!Abbiamo scelto 4 antipasti ,primo e secondo di pesce.Nonostante le specialità della casa sono più di terra che di mare, era tutto davvero buonissimo!Prezzi giusti!Location interna molto bella e bel dehor esterno.

Siamo stati accolti da Domenico e il suo staff che ci hanno guidato tra le varie offerte del ricco menù. Le proposte sono quelle della cucina tipica e pugliese in genere. Ma preparate e servite con sapienza e qualità. Anche il piatto più classico come le cime di rapa, il ragù o la favetta acquistano in sapore veramente speciale. La cacio e pepe è stata una delle migliori che ho provato, anche gli spaghetti alla "sangiuannina" sono stati eccellenti. Purtroppo dopo i tanti antipasti e i primi abbondanti non siamo riusciti a mangiare anche la carne. Motivo per tornare. Abbiamo lasciato un posticino per gli ottimi dolci. Location arredata con gusto.

Sempre una garanzia, Domenico bravissimo, cibo ottimo e curato, servizio gentile. Sapori genuini ben presentati

come sempre ottima simpatia, cucina casereccia, carni ottime. da prove consiglio 100 grazie Domenico

"Pugliesità fatta a locale" Ottimi piatti tipici pugliesi. Antipasti eccezionali. Grigliata ottima. Dolci top. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Consigliatissimo per assaporare i piatti della tradizione. Ci ritorneremo.

Cena deliziosa, semplicemente speciale, ersonale cortese, disponibile e preparato, servizio veloce, prezzi modici. Superconsigliato!

Commento positivissimo complimenti tutto buono ed abbondante servizio impeccabile location bellissima

Il posto e l'atmosfera sono molto particolari e gradevoli, nell'immediato centro di Trani. Il servizio sui tavoli mi ha lasciato senza parole, complimenti veramente, per i piatti sono rimasto ammaliato dalla presentazione, tutto freschissimo a cominciare dagli antipasti, i primi succulenti e la carne di ottima qualità e taglio....vino della casa spettacolare...che dire ragazzi!! Continuate così perché avete classe e gusto!! 5 stelle sono anche poche!!

Ottima cucina.... La cucina ke non ti aspetti di trovare in un locale... quindi perfetta .... Ambiente caloroso tipo casa..... Ma in particolare servizio impeccabile... Camerieri educati , veloci e ben organizzati.

Siamo stati con una coppia di amici, titolare simpatico, personale eccezionale sempre presente e disponibili,pietanze tutte ottime dall' antipasto fino al dolce ,ottimo vino della casa un rose' negroamaro complimenti per tutto,da consigliare

Cosa mi è piaciuto?? Assolutamente tutto! Personale eccezionalmente gentile ed efficiente, locale moooolto carino e tipico nella struttura in pietra locale (tufo) con volte a botte. Parliamo del cibo: menù di terra a base di antipasti, primi e secondi creati con prodotti tipici locali. Il mio palato sorride ancora al solo pensiero. Tutto veramente perfetto. (So da chi ha pagato il conto che anche quello è stato gradito😁). Andateci!