Recensioni di Fefino, Trani

Consiglio vivamente il ristorante Fefino, che per noi vegetariani oggi è stata una piacevolissima scoperta. Meravigliosa e speciale la location. Il servizio è stato sublime con un’accoglienza e una gestione della parte ristorativa e conviviale empatica, attenta e professionale al contempo. Un’esperienza di gusto ad alti livelli in cui abbiamo mangiato vegetariano senza rinunciare ai sapori e a piatti così buoni e ben preparati e impiattati da soddisfare alla grandeanche un nostro amico esigente non vegetariano. Sicuramente per noi il ristorante vegetariano top in Puglia. Bevande all’altezza. Vi consiglio uno strepitoso Rosso Malvasia. Prezzo buono in relazione all’alta qualità e ricercatezza dei cibi e delle bevande. Ve lo consigliamo vivamente. Anche a tutti gli onnivori che vogliono sperimentare una cucina vegetariana, che li stupirà positivamente. Francesco e Paola

Locale carino con menù vegetariano/vegano creativo. La cosa che non ho apprezzato è la attenzione esagerata per i prodotti che riproducono la carne o la pesce con prodotti vegani. Avrei preferito piatti sul menù "naturalmente"vegetariani o vegani. Ci sono tanti prodotti locali che di possono esaltare senza l'utilizzo di carne, formaggio o pesce finto...

Cibo ottimo e tutto GLUTEN FREE. Ogni piatto ha un gusto unico, dagli antipasti al dolce tutto davvero ottimo. Noi abbiamo preso come antipasto: una tartelletta di radici. un panzerotto di patate con rape e noStracchino. coscette di funghi e crostini con caponata, hummus e cipolla caramellata, stracciatella e pomodorini confit. Per primo un risotto alla barbabietola con fonduta di gorgonzola e lasagna di Verza con trito e formaggio veg. Infine un crumble al limone con mousse di anacardi al cioccolato bianco ed una cheescake alle fragole. Tutto dall'antipasto al dolce era davvero gustoso e saporito. Locale curato nei minimi dettagli in ogni ambiente. Staff cordiale e preparato. Ottimi i tempi tra le ordinazioni e il servizio a tavolo.

Abbiamo cenato in questo ristorante e l'esperienza è stata più che soddisfacente. Il tagliere di formaggi caprini e vegani era ottimo, infatti non c'è stato tempo per la foto. I due tipi di risotti che abbiamo assaggiato erano molto saporiti, la ciliegina sulla torta è stata la mousse finale veramente eccellente. Il servizio molto buono e l'ambiente molto carino con cucina a vista. Il rapporto qualità-prezzo è giusto.

Tutto buonissimo! Ci siamo completamente innamorati della parmigiana!😍 Una vera squisitezza! Da provare. É UN POSTO ADATTO A TUTTI! É un posto per chi ama il buon cibo, sano, gustoso, studiato nel minimo dettaglio e soprattutto etico! É bene provare e affacciarsi nel mondo veg questo é il posto adatto per incominciare!😘

La nostra esperienza da Fefino è stata meravigliosa. Nel cuore di trani, Fefino è un luogo in cui ci si sente a casa: accogliente, curato, speciale e con un'energia positiva nell'aria. La cucina è inclusiva, nel vero senso della parola: vegana, vegetariana, senza glutine. Lo consiglio come tappa fissa per tutti coloro che passano dalla bellissima Trani, e per chi ci fosse già stato, vale la pena tornare per andare da Fefino! Sin dalla prima telefonata, Gloriana mi ha trasmesso professionalità e passione per quello che fa: non ho avuto dubbi, avremmo festeggiato il compleanno di mia mamma da loro. Ha capito al volo le nostre necessità e preferenze e le ha trasformate in una cena indimenticabile. Abbiamo concordato un menù degustazione vegano, uno dei migliori mai assaggiati, ricchissimo (antipasti misti, due assaggi di primi, un secondo e un dolce creato apposta per noi), attraverso il quale abbiamo potuto gustare tantissime delle loro specialità, tra cui: tartelletta di lenticchie con maionese e barbabietola marinata, bruschette all'hummus e cipolla caramellata e caponata di albicocche, tortino di patata dolce e gondino con cuore di scatola e mandorle, polpettone di lenticchie con cuore tenero. È stato gustosissimo, i sapori autentici, gli ingredienti valorizzati. Tutto ci è stato presentato con amore e con grande cura nell'impiattmento. Dulcis in fundo la torta base frutta secca e cocco con crema di anacardi e fragole fresche, fatta da Gloriana con amore, che sognerò per diverse notti! Rapporto qualità-prezzo eccellente. Non vedo l'ora di tornare per assaggiare altre specialità, complimenti Gloriana e team Fefino, continuate così!

Ottimo servizio, ottima qualità del cibo. Personale molto accogliente. Scelta sia VEGANA che Vegetariana. Sicuramente ci ritorneremo

Le poche foto fatte non rendono sicuramente la qualità dei piatti proposti. Poche perché, non appena si entra in questo posto, si viene assorbiti totalmente dall'esperienza, dalla cura al cliente della proprietaria Gloriana, dall'atmosfera, dai piatti. La loro cucina è plant based, a base vegetale (vegan e vegetariana) e naturalmente senza glutine, il che la rende davvero inclusiva. È stata davvero una piacevole scoperta, ma quello che più ci ha colpito e che ci spingerà a tornare è stata l'accoglienza e il calore di Gloriana. Da Fefino ci si sente a casa.

Non vedevamo l'ora di provare Fefino, l'ultimo esperimento della coraggiosa Gloriana, che gestisce il locale con passione e simpatia, puntando all'innovazione. Da amica, conoscevo già le sue proposte culinarie in versione casalinga e speravo che la versione ricercata ma basata su ingredienti semplici di Fefino fosse allo stesso livello. Invece ha superato le aspettative. Dopo il menù degustazione, un tagliere di formaggi e dell'ottimo vino, tutti i presenti, non vegetariani/vegani, si sono alzati stupiti, sazi e soddisfatti. Il tutto per un prezzo onesto, con servizio celere e in un locale esteticamente molto curato, in una location storica rimodernata. Che dire? Ci siamo innamorati del nuovo punto di riferimento per il mangiar sano e bene! Vegano non è verdurine grigliate, è Fefino <3

In un'atmosfera quasi parigina , in una strada chiusa al traffico, un'esposizione di quadri vicino, una libreria di fronte , ho cenato per la prima volta e non l'ultima in questo ristorante davvero carino e ben gestito. Pur non essendo né vegana né vegetariana non disdegno affatto qst tipo di cucina. Da Fefino ho assaggiato piatti sfiziosi, ben preparati e presentati con cura e gentilezza dalle ragazze che lavorano nel locale. La proprietaria più volte si è avvicinata al tavolo per verificare che andasse tutto bene e questo è sinonimo di attenzione al cliente. Tutto molto gradito. A presto