Recensioni di Salirosso, Trapani

Cucina trasmesse - Locale semplice ma accogliente che propone una cucina curata, attenta alla tradizione recuperata con raffinatezza.Buona carta dei vini. Ottimi anche i dessert. Servizio accurato, attento e molto professionale ma cordiale.

Sempre il top! Ogni volta è una sorpresa e non delude mai. Lasciate perdere il menù e chiedete a Enzo...che è pure sommelier!

Ottimo cenone di capodanno à la carte e ....senza intingoli Curato dalle mani esperte di un veterano della cucina siciliana lo Chef Angelo Benivegna,che nell'occasione ci ha omaggiato del suo prezioso libro: 'Il gusto della tradizione' Riflessioni,aneddoti,storie che hanno come protagonista il cibo.

Delizioso locale molto pulito e curato. Gradevole l' accoglienza e pronto il servizio, molto attento. Il menù non offre ampie scelte, ma i piatti, tutti molto particolari, stuzzicano con successo la curiosità. La cantina è ben fornita, più in qualità dei vini proposti che per la numerosità delle proposte stesse. Molto buono il rapporto qualità/prezzo. Un punto negativo a tutti i costi ? La difficoltà a raggiungerlo ed a trovare parcheggio.

Locale fuori dalla movida trapanese, in una zona centrale ma semplicemente meno movimentata. Locale carino, moderno, con una quarantina di coperti. Il menù è curato, con una buona offerta di piatti, attento ad offrire le tipicità con un pizzico di innovazione. Abbiamo ordinato cinque primi piatti, tutti molto apprezzati, forse con un po'di agli di troppo per le busiate alla trapanese, o appunto all'agghia (credo di dica così), ma non sgradevole. Degno di nota il servizio molto preciso e attento, e in particolare il proprietario molto cortese e preparato in particolare sul vino, dove abbiamo assaggiato un ottimo Zibibbo, ovviamente secco, di una cantina non blasonata ma davvero intrigante. La spesa è un po' superiore ad altri locali, credo per la ricerca sulle materie prime che poi vengono rielaborate con innovazione. Cmq parliamo che una busiate può costare 12€, per dare un'idea, quindi cmq non eccessivo. Considero questo ristorante interessante, alternativo ad un "comune" ristorante di Trapani. Forse come suggerimento un piccolo ritocco al basso dei prezzi per arrivare alle 5 stelle, però ne consiglio una visita.

Non vi racconterò nei dettagli la nostra esperienza grastonomica perché sarebbe riduttivo, però vi esorto ad andare a provarlo, perché quando si ha la fortuna di scoprire un ristorante eccellente come il Salirosso, dove una grande materia prima viene esaltata in questo modo, l’esperienza trascende il gusto e si trasforma in un piacere totalizzante per gli altri sensi. Ciò che abbiamo provato la sera del 16 giugno è stato un unicum e per questo ringrazio lo chef ed Ezio (i due proprietari) per averci regalato un viaggio nei sapori genuini di una sicilia che racchiude in se tutta la bellezza e la bontà di una contaminazione culturale e quindi gastronomica senza pari.

Un'esperienza unica. Trovato x valutazione, abbiamo scoperto un ristorante magnifico. Personale di sala e cucina preparatissimi (ezio e mauro) spiegano i piatti e conoscono sapientemente i propri vini. Un esperienza culinaria, senza sbagliare un piatto. Complimenti ragazzi

Non è solo la buona volontà del gestore (Ezio) e dello chef (fotografo, giornalista ed estimatore della buona musica) unitamente alla gentilezza dei camerieri che fanno di questo ristorante un ottimo posto dove cenare... C'è poco da dire, i piatti sono raffinati, gustosi, buoni, ma veramente buoni, tutto! Andate ed affidatevi a loro... Sapranno stupirvi con effetti speciali...

Ottimo ristorante! Abbiamo assaggiato degli antipasti ripresi dalla cucina ebraica,deliziosi davvero.Poi un cous cous di pesce molto abbondante e gustoso.Prezzi onesti e il personale è molto cordiale e simpatico.Consiglio questo locale a tutti...

Nel cuore della città un ristorante molto particolare. Trovi sia la tradizione culinaria trapanese sia una cucina ricercata e sperimentale. Il posto è accogliente e molto discreto.

Abbiamo passato una bella serata in un locale accogliente personale cordiale. Cucina a base di pesce ottima. Esperienza da ripetere

Menù intrigante, prezzi interessanti e piatti abbondanti. Gestione molto friendly, ci sono tornato più volte.

Bello e raffinato il locale cibo ottimo e fresco ambiente familiare e cortesia del personale 5 stelle prese senza sforzo !!!

Abbiamo mangiato molto bene...piatti ricercati locale molto carino buon rapporto qualita/prezzo

Cucina molto buona il proprietario molto preparato e molto bravo nell'esplosione dei piatti.

Apparentemente snob, in realtà offre pochi piatti selezionati e preparati con cura ad un prezzo più che ragionevole

Buon ristorante e buone pietanze, personale molto gentile e premuroso