Menù Tucanosteria a Travalle: Sfoglia il menù completo

Entrée

Sfoglia al sesamo con mousse di baccalà mantecato alla veneziana e burrata

13.00 €

Timballo di cardi e topinambur con fonduta di blue di Malga e cipolle caramellate

10.00 €

Terrina di fegatini con tegole di pane e confettura di pere

12.00 €

Plat

Paccheri freschi con pesto di broccoli e pecorino della Calvana

12.00 €

Salmone alla piastra con salsa di soia e crudo di verdure saltate

24.00 €

Spezzatino di cinghiale in umido con patate

20.00 €

Dessert

Zuppa inglese con Alchemes dei frati

7.00 €

Latte alla portoghese

7.00 €

Bavarese al gorgonzola DOP, noci e miele

7.00 €

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