Recensioni di Colibri', Traversetolo

Il ristorante si presenta subito pulito e ben curato. Appena seduti ci offrono subito un calice di spumante e come piatto d'entrata una polenta con gorgonzola fuso sopra, molto buono anche per me che non sono amante del gorgonzola. Poi passiamo a una degustazione dei salumi e torta fritta con apice sulla spalla cotta di san secondo calda, veramente uno spettacolo. Passiamo poi alle portate, proviamo sia primi che secondi. Pappardelle al ragù d'anatra, tortellacci, tagliata di manzo e tartare di manzo con uovo di quaglia fritto; tagliata veramente ottima, morbidissima, cotta bene e condita meglio. Molto gustosa anche la tartare e i tortellacci. Un filo sotto tono a mio avviso le pappardelle. Per dolce ci portano la selezione delle loro torte, tutte fatte in casa. Sbrisolona con zabaione caldo, torta al limone, e 2 varietà di torte al cioccolato. Tutte devo dire molto buone, morbide e saporite. Per finire ci hanno offerto amari e grappe. Sul vino ci siamo fatti consigliare dal sommelier, qui forse l'unico appunto che farei. Non ci è stata data la carta ma ci è stata esposta a voce, non dando quindi idea dei prezzi o comunque della selezione generale che poteva offrire. Ad ogni modo consiglio del sommelier più che apprezzato, vino ottimo e serata da ripetere. Prezzo più che giusto per quello mangiato e bevuto

Condivido pienamente le ottime recensioni.... Antipasti primi e secondi unici.... Locale piacevole e rilassante

Locazione molto carina,in un rustico ristrutturato e vetrato. Giardinetto con vista ove si può apprezzare il pasto quando la temperatura lo permette, piatti tipici molto abbondanti ed assolutamente deliziosi. Ottimi i vini. Posto auto garantito. Personale sorridente. Dolci caserecci buonissimi. Tempi di attesa nella norma. Ho rivisitato il ristorante più volte e la qualità rimane garantita!

Qualità altissima, gentilezza estrema e prezzi ormai introvabili: queste sono solo alcune delle caratteristiche del Colibrì. Siamo partiti con un aperitivo di benvenuto, abbiamo proseguito con primi e secondi fatti in casa (pappardelle all'anatra, gnocchi gorgonzola e noci, rosa di Parma e agnello fritto, tutto delizioso) e abbiamo concluso con una selezione di dolci che ci ha lasciati senza parole. È molto raro ormai assaporare la vera tradizione in un ambiente rustico-elegante e sentirsi accolti con l'ospitalità di un tempo. Questo posto è consigliato a tutti i nostalgici, a chi ama mangiare bene sentendosi subito a casa. Complimenti a chi ancora sa fare questo mestiere, che non è solo presentare un piatto, ma anche accogliere e far sentire l'ospite a proprio agio. Noi, meglio di così, difficilmente ci siamo trovati!

Posto con location non proprio facile da trovare dove ho mangiato molto bene : salume e tagliolini al tartufo. Unico neo il vino rosso Chianti che aveva un sentore di tappo. Personale professionale e attento. Servizio puntuale e molto gentile. Ambiente accogliente, curato con spazi dedicati per gruppi molto ben arredati. Locale da provare.

Posto e location molto belle nelle colline di Parma,sotto a Guardasone (Traversetolo).! Abbiamo mangiato piatti molto buoni,serviti con passione e curati in tutto...dei buonissimi tortelli,tagliolini al tartufo ed una tagliata molto molto buona, ottimo davvero.! Buon servizio, personale accogliente ed educato fin da quando ti accolgono... ottimo rapporto qualità/prezzo.! Vino giusto.! Si...lo consiglio 😉.!

Location elegante e raffinata. Ottima l'accoglienza dei proprietari Antonio e Daniela. Primi piatti raffinati nell'ottica della cucina parmigiana. Le carni sono ottime... tagliata e costolette in primis. Ottimi vini noi abbiamo preso l'Otello Ceci consigliato da Massimiliano (il figlio). Dolci gustosissimi. L'unica pecca dover tornare per mangiare altre cose.. . Ma ne vale la pena. Ottimo in tutto.

Locale molto carino, ottima accoglienza, ampia scelta nel menù, cibi ottimi, ma...per chi si reca x la prima volta in questo locale è spiazzante non vedere uno straccio di menù con relativi prezzi. Ordini alla cieca!!!! Per fortuna poi i prezzi sono molto onesti.

Mi é piaciuto tutto: la location e il cibo. Inoltre: porzioni che danno soddisfazione, servizio attento e il prezzo inferiore a quanto potrebbero chiedere. La carrellata di dolci finali é stata da standing ovation. Prenotare, sempre.

Ne sono rimasta veramente contenta....cibo ottimo parmense tradizionale,i proprietari ti accolgo dall' inizio alla fine coccolandoci...top