Menù Antica Rocca a Trecasali: Sfoglia il menù completo

ANTIPASTI

CESTINO DI TORTA FRITTA

2 €

FAGOTTINI DI TORTA FRITTA CON TALEGGIO

6 €

SALAME GENTILE NOSTRANO

9 €

SALUME MISTO CON TORTA FRITTA

12 €

CARCIOFINI SOTT'OLIO

5 €

CIPOLLINE IN AGRODOLCE

5 €

SPALLA CRUDA DI PALASONE (PODERE CADASSA)

13 €

CULATELLO DI ZIBELLO DOP 24 MESI (PODERE CADASSA)

16 €

PROSCIUTTO DI PARMA 30 MESI (F.LLI GALLONI)

11 €

GIRO DELLA BASSA

Culatello di Zibello Dop, Spalla Cruda di Palasone, Spalla Cotta di San Secondo

15 €

SPALLA COTTA DI SAN SECONDO (EMANUELE CAVALLI)

10 €

SFORMATINO DI ZUCCA

Con fonduta di Parmigiano Reggiano, chips di zucca e ricotta affumicata

12 €

PRIMI PIATTI

MALTAGLIATI CON RAGÙ ALLA SPALLA COTTA DI SAN SECONDO (RICETTA STORICA ANTICA ROCCA)

9 €

TORTELLI DI ERBETTA CONDITI CON BURRO FUSO E PARMIGIANO REGGIANO

10 €

TORTELLI DI ZUCCA

10 €

ANOLINI IN BRODO DI CAPPONE

12 €

GNOCCHI DI RICOTTA CON TARTUFO NERO

13 €

SECONDI

TAGLIATA DI DI ANGUS ARGENTINO 300 GR ALLA GRIGLIA

Con patate arrosto e la zucca arrostita di Frati Umberto di Sissa Trecasali

24 €

BATTUTA DI FASSONA

Accompagnata da maionese al lime e polvere di capperi di Linosa, composta di cipolle di Tropea e senape di Digione

15 €

ANATRA GLASSATA ALL'ARANCIA

Zucca arrostita di Frati Umberto di Sissa Trecasali

16 €

COSTINE DI AGNELLO ALLA GRIGLIA

Servite con patate arrosto

17 €

TRIPPA ALLA PARMIGIANA

11 €

UOVA AL TEGAMINO CON TARTUFO NERO UNCINATO INVERNALE

15 €

HAMBURGER HOMEMADE

ROCCA BURGER CON PATATE FRITTE

Hamburger di Frisona di Parma con cipolle di tropea marinate, scamorza affumicata, pancetta Dop, Antica Sauce e insalatina

13 €

DOLCI DELL'OSTERIA

SALAME AL CIOCCOLATO

6 €

TORTA PATTY

6 €

CREMA DI MASCARPONE CON FRUTTI DI BOSCO E CRUMBLE DI SBRISOLONA

6 €

SBRISOLONA

5 €

GELATO ARTIGIANALE AL FIORDILATTE CON AMARENE FABBRI

6 €

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