Menù Green Tower Ristorante Pizzeria a Trento: Sfoglia il menù completo

Menù Tipico

Carpaccio di Carne Salada con scaglie di Grana Padano, rucola, spinacino e frutti di bosco

10.00 €

La Selezione di salumi e formaggi della tradizione Trentina con sfoglie di polenta di storo e composta di frutta

12.00 €

Canederlotti con speck, sfoglie di Puzzone di Moena, burro e salvia

9.00 €

Strangolapreti Trentini con scaglie di Grana Padano e burro

9.00 €

La Carne Salada scottata ai ferri con fagioli saltati e tortel di patate

16.50 €

Scamone di Cervo fondente alla griglia

18.50 €

Antipasti

Flan di Tosella con spinacino all'olio e sua fonduta

12.00 €

Cruditè di carne salada, croccante e cremoso di Grana Padano

11.00 €

Tartare di filetto di manzo da 80 g alla piemontese con riduzione di lamponi e petali di tartufo estivo

15.00 €

Prosciutto crudo di Parma con melone di stagione

12.00 €

Lingotto di Salmone marinato e cotto, finferli e salsa burro bianco acida all'erba cipollina

12.50 €

Toast di orata, alla piastra e candita, erbette croccanti e verginella al dragoncello

12.50 €

Primi

Spaghetti Chitarra alle vongole, limone, timo e capperi

13.50 €

Tagliatelle fresche fatte in casa al burro con porcini e tartufo estivo

13.00 €

Spaghetti Chitarra, pomodorini datterino e basilico

12.00 €

Risotto Vialone nano mantecato alla burrata di bufala DOP, salvia, lime e crescione

12.00 €

Tagliatelle fresche fatte in casa al ragù di cervo con cacao e ribes nero

11.50 €

Spaghetti Chitarra all'astice, pomodorini datterino e basilico

18.00 €

Menù Bambino

La pasta corta al pomodoro o al ragù

7.00 €

La cotoletta di pollo alla milanese con patatine fritte

9.50 €

La Pizza Topolino

Pomodoro san Marzano, mozzarella fior di latte, wurstel e patatine fritte

8.50 €

Secondi

Viola di Polpo

Patata Viola, polpo croccante, la sua maionaise e chips di sedano rapa

16.00 €

Filetto di orata in acqua pazza

18.00 €

Costoletta alla Milanese

La classica lombata con osso di vitello, rosolata in padella e ultimata in forno

18.50 €

Filetto di maialino bardato allo speck e miele con ristretto di Teroldego

16.00 €

Scamone di Sashi in crosta di nocciole, Casolet della Val di Sole e cruditè di funghi prataioli

22.00 €

Filetto di manzo alla griglia

23.00 €

Contorni

Le patatine fritte

5.00 €

L' insalata mista

5.00 €

Il Rosti di patate

5.00 €

La Polenta croccante

5.00 €

Gli Spinaci al burro

5.00 €

Patate al forno

5.00 €

I Formaggi misti

6.50 €

Insalatone

L'insalatona Green Tower

Misticanza, rucola, mais, salmone affumicato, gamberetti, pomodorini e tonno

11.50 €

L'insalatona Mediterranea

Insalata verde, rucola, radicchio, carote, pomodoro, mozzarella di bufala, olive taggiasche, cipolla di tropea agrodolce e basilico

11.50 €

L'insalatona Fresca

Misticanza, rucola, mais, uova, mozzarelline fior di latte, bocconcini di pollo

11.50 €

L'insalatona Trentina

Misticanza, rucola, mais, mozzarelline fior di latte, speck, mele e noci

11.50 €

Pizze (Classiche, Ai Cereali,Senza Glutine)

Bruschetta della casa

Pomodoro fresco condito, aglio e prezzemolo

5.50 €

Margherita

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte

6.50 €

Calabrese

Doppia mozzarella fior di latte, aglio e peperoncino

7.00 €

Prosciutto e funghi

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e champignons

7.50 €

Capricciosa

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, champignons e carciofi

8.00 €

Romana

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, acciughe, origano e capperi

8.00 €

Estiva

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, datterini confit, basilico fresco e grana

8.50 €

Vegetariana

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, radicchio, datterini confit, melanzane tonde, zucchine al forno e grana in cottura

9.50 €

Quattro Stagioni

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, champignons, carciofi e olive taggiasche

9.00 €

Tonno e Cipolle

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, tonno e cipolle di Tropea

9.00 €

Tirolese

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, speck artigianale e champignons freschi

9.50 €

Trentina

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, lucanica nostrana trentina e gorgonzola

9.50 €

Montanara

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, porcini, gorgonzola e salamino piccante

11.00 €

Bavarese

Mozzarella fior di latte, dolce di gorgonzola, porcini e speck artigianale e noci

11.00 €

Pizze Bufale & Burrate

Bufala

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala e basilico fresco

9.00 €

Confit

Pomodoro San Marzano, Burrata, datterini confit e olive taggiasche

11.00 €

Bondone

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, radicchio trevigiano, lucanica nostrana e gorgonzola

10.50 €

Mediterranea

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala,Burrata, datterini confit e basilico fresco

11.00 €

Buonconsiglio

Pomodoro San Marzano, pomodorini confit, dopo cottura bocconcini di bufala, rucola e scaglie di grana

12.00 €

Crudo Di Parma

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, crudo artigianale e rucola

12.50 €

Green Tower

Mozzarella di bufala, porcini, speck artigianale,tartufo nero fresco e rucola

12.50 €

Valtellinese

Mozzarella di bufala, datterini confit, bresaola della Valtellina, rucola e scaglie di grana

13.00 €

Delicata

Mozzarella di bufala, datterini confit, dopo cottura Prosciutto cotto e cuori di carciofi

12.50 €

Burrata & Crudo

Focaccia, burrata e Prosciutto crudo di Parma

13.50 €

Genovese

Mozzarella di bufala, datterini confit, gamberi, pesto alla genevese e basilico fresco

12.00 €

Bismarck

Mozzarella di bufala, datterini confit, uova, prosciutto cotto e grana

12.00 €

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