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Antipasto

Zuppetta di stracciatella nera con cubo di salmone scottato, semi di sesamo ed erba cipollina

13.00 €

Crostino di focaccia con tartare di pasta di salsiccia condita con olio, limone e pepe nero

12.00 €

Crema di pane calda aromatizzata al rosmarino con rocher di caprino in crosta di nocciole e speck croccante

12.00 €

tagliere di salumi nostrani e formaggi con confettura fatta in casa

10.00 €

Piatto

tagliolini neri con vellutata di mascarpone e nduja calabrese, gamberi rossi lime e menta

14.00 €

Spaghetti aglio olio e peperoncino con acciughe, briciole di taralli e maggiorana

12.00 €

Risotto al profumo di lime, ricotta di bufala affumicata e battuta di filetto di manzo al coltello

15.00 €

Filetto di orata con crosta di senape e agrumi

20.00 €

Scottata di filetto di manzo su letto di valeriana e salsa al gorgonzola e gocce di miele

24.00 €

Dessert

Tiramisù della casa

6.00 €

Millefoglie con crema pasticciera e gocce di cioccolato

6.00 €

mousse al cioccolato bianco e salsa di lamponi

6.00 €

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