Menù Marina a Trieste: Sfoglia il menù completo

Starter

SAVOR

Bocconcini di sgombro in Savor con crema di pinoli e chips di riso

15 €

QUADRO DEL PIER

Saor, Baccalà mantecato tradizionale, insalatina tiepida di seppia, scampo e branzino gratinato.

30 €

TRIS DI TARTARE

Tartare di salmone, Tonno pinna gialla e orata con emulsione al timo e cialda di semola

28 €

GRATINATO MISTO

Capesante, canestrelli, scampo e branzino con panatura alle erbe spontanee

22 €

BACCALA MANTECATO

Baccalà cotto nel latte con aglio, alloro, bacche di ginepro e olio evo

15 €

INSALATINA TIEPIDA DI SEPPIA

Seppia al vapore, citronette e patate prezzemolate

16 €

RADICCHIO DI TREVISO MARINATO

Radicchio marinato al vino rosso, purea di patate, zucca e mandorle tostate

13 €

Main Course

VONGOLE

Linguine alle vongole sgusciate

20 €

BUSERA

Tagliolino alla busara di scampi* e pomodoro giallo in conserva.

20 €

JOTA

Crauti, patate, fagioli cannellini, mitili, crostacei e pesce

18 €

RISOTTO BLU

Risotto al granchio blu

19 €

GUAZZETTO

Pomodorino e pesce di scoglio

18 €

Secondi piatti

CUORE DI MERLUZZO

Cuore di merluzzo in crosta di taragna, crema di patate e salvia fritta

18 €

IL MOSCARDINO DEL GOLFO

Moscardino ripassato, purea di zucca e radicchio in agrodolce

20 €

GUANCETTA DI MANZO AL TERRANO

Guancetta di manzo al vino Terrano con Melograno e patate al forno

16 €

DAL MARE...

Il nostro pescato del giorno al forno o alla griglia con i suoi contorni di stagione (da €8 all'etto)

€

IL NOSTRO FRITTO

Gambero in panco, sardoni impanati, calamari e triglia fritta, con salvia e salsa tartara.

€

Dessert

CREMA CATALANA

Crema catalana e frutti rossi

8 €

TIRAMISU

Tiramisu classico con caffe Illy

6 €

LINZERTORTE

Torta austriaca con nocciole e confettura

7 €

Drinks

Bottle of water

3.5 €

Half a bottle of water

2 €

Coffee

2 €

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