Menù Sorrentino Trattoria Di Mare a Trieste: Sfoglia il menù completo
Gli antipasti
Polpette di pane e provola, involtino di gamberi e lardo "insolito maiale bajta" con vellutata di topinambur e granella di pistacchio
13 €
Sarde a beccafico
12.5 €
Ricciola in savor con lampone, uvetta e pinoli tostati
13 €
Tartara di tonno y.f. con spuma di salsa tonnata e capperi croccanti
16.5 €
Zuppa di cozze della tradizione napoletana (cozze, polpo, vongole, taralli e pomodorino)
13 €
Parmigiana di alici in tegamino
12.5 €
Pesce spada croccante con insalata di peperoni grigliati, salsa all'aglio nero fermentato e polvere di olive
13.5 €
Antipasto misto sorrentino freddo e caldo
20 €
Mare in tavola
3 tartare di pescato del giorno con frutta fresca, crostini caldi e burro agli agrumi - 3 tartare
23 €
3 tartare + cruditè di gambero, scampo e ostrica con frutta fresca, crostini caldi e burro agli agrumi
28.5 €
Le crudité
Plateau 9 pz
(3 ostriche roumegous, 3 scampi e 3 gamberi rossi di mazara)
40 €
Plateau royal 18 pz
(6 ostriche roumegous, 6 scampi e 6 gamberi rossi di mazara)
65 €
I primi
Spaghetti allo scoglio "sorrentino"
17 €
Scialatielli con vongole veraci e lupini, granella di pistacchio e tarallo sbriciolato
16.5 €
Paccheri con scampi pomodorini, olive nere e stracciatella di bufala campana "joia"
16.5 €
Rigatoni con ragü di ricciola all'amatriciana, con guanciale di "insolito maiale bajta" e cipolla di cavasso
13 €
Pasta mista con spuma di patate, cozze, provola e polvere di basilico
13.5 €
I secondi
Polipetti alla luciana con pomodorini del piennolo Del vesuvio e crostone di polenta bramata
14.5 €
Scaloppina di ombrina alla vitovska con scarola ripassata e vellutata di topinambur
17.5 €
O' cuppetiell - frittura al pesce misto e salsa sorrentino
18.5 €
Polpo alla griglia con patate in tecia e mayo al basilico
18.5 €
Tagliata di tonno, salsa di carote e zenzero, cipolla caramellata, indivia e sesamo
18.5 €
Involtino di pesce spada in ragü "napoletano ", friarielli e stracciatella di bufala
16.5 €
I contorni
Patate in tecia o al forno
6 €
Scarola ripassata
6 €
Friarielli
€
Verdure alla griglia
6 €
Insalata mista
6 €
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