Menù Marina Yacht Club Tropea a Tropea: Sfoglia il menù completo
Starter
Crudité experience
Selezione di prelibatezze di mare, servite crude e marinate con gel di frutta e salse di accompagnamento.
24.00 €
MYC Experience
Caviale Asetra, ostrica, gamberone rosso, scampi e pescato locale.
60.00 €
Rosso di Tropea
Gambero rosso locale, burrata, rucola, lampone, nocciole e olio ai fiori di arancio.
15.00 €
Viola
Polpo verace, creme e chips di patata viola e green dressing.
16.00 €
Thai green Curry
Zuppa a base di latte di cocco, curry e ortaggi di stagione.
14.00 €
Tartare mediterranea
Tartare di tonno, rucola, olive taggiasche, pomodori datterini, capperi di Tropea disidratati e menta.
15.00 €
Tagliere di salumi e formaggi
Selezione di salumi e formaggi serviti con pane a lievitazione naturale.
15.00 €
Main course
Gambero viola e pistacchio
Spaghettone di Gragnano, gambero viola cotto e crudo, pistacchio di Bronte e melissa.
16.00 €
Ricci e Wakame
Linguine ai ricci di mare e perlage di alga wakame.
18.00 €
Tataki di tonno
Tonno al sesamo nero con salsa teriaki su portulaca, misticanza e germogli
18.00 €
Cubetto di spada
Pesce spada locale, semi integrali, pomodoro affumicato e petali di cipolla rossa di Tropea
18.00 €
Tempura di baccalà
Tempura di baccalà, cappuccio viola marinato, shiso e maionese alla liquirizia.
18.00 €
Dessert
Cannolo scomposto
Crema di ricotta del Monte Poro, cioccolato, canditi e pistacchio di Bronte
6.00 €
Cheesecake
Al cucchiaio ai frutti di bosco e crumble alle mandorle
6.00 €
Flan al cioccolato
Panna di latte e nocciole di alba.
6.00 €
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