Recensioni di Matisse, Uggiano La Chiesa

Location intima e accogliente. Cibo ottimo e di buona qualità, i piatti sono belli anche da vedere. Personale gentile e disponibile. Posto di classe a prezzi accessibili. Consigliato.

Ottima cena di pesce in un contesto curato e intimista. Si apprezza la cura del dettaglio, unita alla ricercatezza e a un personale di sala mai invadente e garbato, che sa mettere a proprio agio il cliente. I piatti molto buoni, curati anche nell'impiattamento e nella composizione. Personalmente non ha spiccato la cruditè di mare, con qualche elemento leggermente sottotono; fresca, leggera e piacevole l'insalata di calamaro. Sui primi, abbiamo assaggiato dei ravioli favolosi, che raccomandiamo vivamente; non erano da meno le orecchiette al peperone crusco. Sono rimasto sorpreso dal dolce, un tortino al cuore fondente estremamente godibile. Al termine della cena, ci è stato offerto un piccolo vassoio con meringa e bignè alla crema, anche questi eccellenti senza risultare di troppo. Il conto è stato al di sotto delle nostre aspettative, ed è sicuramente un punto a favore di questo ristorante. Non diamo la quinta stella perché gli antipasti, sebbene ottimi, non hanno saputo conquistarci. Speriamo di poterci tornare per cambiare giudizio, perché è un posto che merita la fama che si è guadagnato.

Ristorante intimo e molto carina la location. I piatti vengono presentati in modo studiato e con abbinamenti azzeccati e con una materia prima di alta qualità. Il personale è molto gentile, professionale e attento alla clientela. Il prezzo è più che giusto visto la qualità offerta. Meritano più di 5 stelle. Torneremo!

Tripudio di emozioni e sapori, da piatti semplici ma innovativi a ricette nuove con abbinamenti super particolari. Menù leggermente ristretto ma punta tutto sulla qualità degli ingredienti, con ottimo qualità/prezzo. Matisse non delude mai.

Matisse è stata una esperienza assolutamente positiva: Location all'aperto elegante, accogliente, e silenziosa Personale cortese e professionalmente preparato pronto a mettervi a vostro agio nelle scelte con preziosi suggerimenti Proposte gastronomiche anche legate al territorio ma sapientemente rivisitate. Indiscutibile la qualità e il gusto Prezzi assolutamente nella norma e con altissimo rapporto qualità Abbiamo trascorso una bellissima rilassante serata. Ci ritorneremo. (È suggerita la prenotazione)

Servizio un po' lento...buona carta dei vini Chef preparato si vede la mano...ottimo il dolce a forma di uovo... All'interno frutto della passione .... Ombrina pesce freschissimo ... Orecchiette eccezionali... Qualità prezzo ottimo ..continuate su questa strada magari inserendo un sommelier professionale. Da consigliare voto 9

Ristorante incredibile, vi sorprenderà. Menù completo e sempre aggiornato, piatti della tradizione salentina interpretati magistralmente in chiave moderna, sapori unici. Location curata e personale attento e cortese. Per quello che offre prezzo ottimo. Super consigliato. È la seconda volta che mi ci reco e lo farò ancora. Complimenti.

Questo ristorante è bellissimo, si respira aria di tranquillità e pace, come in tutto il suo paesino di uggiano la chiesa . Pulittissimo, personale gentile e professionale. La cucina beh che devo dire solo eccellente, prodotti di ottima qualità e cucinati con maestria. Consiglio tutto dai primi ai secondi, qui ho assaggiato le bombette, non sono alla griglia, ma in padella, quindi molto digerobili e gustosissime, provare per credere. Mio figlio ha preso la frittura, asciutta e buonissima, talmente buona che ne abbiamo preso anche un'altra. Ovviamente i prezzi rispetto ad un agriturismo sono un po' più alti, solo per il fatto che le portate sono più ridotte, ma tutto sommato ci sta quindi qualità prezzo posso dire che è nelle aspettative.

Ristorante moderno che mantiene comunque una bellissima atmosfera salentina. Miglior ristorante in cui sono stata quest'estate ⭐ I piatti sono molto curati: il crudo di mare propone abbinamenti interessanti con apprezzabili contaminazioni asiatiche, i primi di pesce erano particolarissimi. Il dolce con semifreddi al Pastis è stata la chicca finale. 🥰 I prezzi sono giusti rispetto sia alla bontà dei piatti sia per la cura che c’è dietro. Il personale è gentile e molto attento.

Meriterebbe la stella Michelin!!! Location molto carina con colori, luci e decorazioni, intero ed esterno del locale pulito e mantenuto alla perfezione, anche i bagni sono perfetti..il giardino da il tocco mistico al tutto; Personale disponibile, professionale, qualificato e molto preparato, accogliente, cortese, perfetto nella descrizione del piatto (dalla materia prima al prodotto finito) e con un giusto timeing fra una portata e l'altra. Anche i vini sono stati consigliati e descritti alla perfezione; Menù con le giuste portate, il quale mette in risalto quelli che sono i prodotti di stagione. Anche la carta dei vini non è di meno; Il costo deille varie portate è eccellente se lo rapportiamo alla qualità e alla quantità; I piatti sono arte sia visivamente sia al palato, con colori, contrasti, consistenze, profumi e gusto. I vini sono veramente di ottima qualità così come il pane; Consigliatissimo sia per pranzi/cene fra amici, o con la propria partner, oppure per festeggiare qualche evento importante. Non è un locale da farsi scappare.