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Antipasti

Calamari* locali scottati, serviti su crema di mandorle e piccola caponatina di ortaggi

16 €

Tartare di gambero rosso, ricotta di pecora, arance candite e rucola selvatica

18 €

Carpaccio di scottona su micromisticanza, mayonese di salmorigano e crostini di panelle al finocchietto selvatico

15 €

Parmigiana di melanzane alla moda catanese servita su passata di pomodori ciliegia e fior di basilico

10 €

Caponata

10 €

Primi piatti

Spaghetti alla chitarra con alici* e “mollica atturrata”

15 €

Caserecce* del pastaio alla norma

14 €

Tagliolini al pistacchio di bronte DOP e stracciatella di bufala ragusana

15 €

Secondi piatti

Cubo di tonno rosso locale alle erbette aromatiche servito su confettura di cipolla in agrodolce

22 €

Sarde a beccafico alla moda catanese

14 €

Filetto di vitello 61 gradi cotto a bassa temperatura, glassato al marsala stravecchio DOP

28 €

Filetto di maiale in crosta di pistacchi e senape

18 €

Involtini di pesce spada alla messinese

16 €

Dessert

Cannolo siciliano scomposto con ricotta di bufala

6 €

Semifreddo alle mandorle/pistacchio

7 €

Coppa gelato al mandarino e limone

8 €

Coppa gelato al cioccolato e nocciola

8 €

Cheesecake con fragole candite

8 €

Frutta fresca di stagione

6 €

Drinks

Bottle of water

3 €

Coffee

1.5 €

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